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21. Juli 2023 – Lamington Day

Am 21. Juli feiert Australien den National Lamington Day, einen Tag, der einem köstlichen Dessert gewidmet ist, das von den Menschen auf der Südhalbkugel geliebt wird.

Am 21. Juli feiert Australien den National Lamington Day, einen Tag, der einem köstlichen Dessert gewidmet ist, das von den Menschen auf der Südhalbkugel geliebt wird. Ein Lamington ist ein Dessert aus einem buttrigen, aromatischen Biskuitkuchen, der mit Schokoladensauce überzogen ist. Lamingtons sind mit Kokosraspeln oder Kokosflocken bedeckt. Der Kuchen gilt als der „australischste Kuchen“. Lamingtons werden zu besonderen Anlässen wie dem Australia Day gegessen. Da das Dessert beliebt und wichtig für die australische Kultur ist, wurde ihm ein besonderer Tag zu Ehren gegeben.

Der National Lamington Day ehrt und feiert ein Dessert, das ein wesentlicher Teil der australischen Kultur ist. Lamingtons werden das ganze Jahr über gegessen. Sie sind jedoch unverzichtbar an besonderen Anlässen wie dem Australia Day. Lamingtons werden auch „Lammo“ oder „Lammos“ genannt. Sie sind nicht nur in Australien, sondern auch in Neuseeland beliebt. Das Dessert soll seinen Ursprung in Queensland haben. Lamingtons sind nach Lord Lamington benannt, der von 1896 bis 1901 Gouverneur von Queensland war, oder nach seiner Frau Lady Lamington.

Laut der Geschichte, die mit dem Kuchen verbunden ist, hatte Lord Lamington unerwartete Gäste, die bewirtet werden mussten. Lord Lamingtons Koch, Armand Galland, nahm etwas von dem übrig gebliebenen französischen Vanillebiskuitkuchen und tauchte ihn in Schokolade und Kokosnuss. Das Dessert war ein Hit und die Gäste fragten nach dem Rezept. Eine andere Geschichte besagt, dass der Kuchen versehentlich in die Schokolade fiel und Kokosnuss verwendet wurde, um den Kuchen ansprechend aussehen zu lassen. Nachdem der Kuchen zum ersten Mal erschien, verbreitete sich das Rezept nach Sydney und Neuseeland. Das Rezept wurde dann auf der Südhalbkugel populär.

Die erste Erwähnung des Kuchens erscheint in einer Zeitung von 1896 in Bezug auf Veranstaltungen zu Ehren von Lord Lamington. Rezepte folgten bald darauf. Die Queensland Country Life Zeitung druckte das erste Rezept für Lamington bereits 1900 ab. Egal wie Lamington entstanden ist, Australier und Neuseeländer machten ihn schnell zu einem ihrer Favoriten. Heute genießen sie diese ikonische Köstlichkeit mit Erdbeermarmelade in der Mitte und einem Klecks Schlagsahne oben drauf. Andere Lamington-Geschmacksrichtungen sind Jaffa, Zitrone und Himbeere.

Es ist nicht ganz klar, wer den Lamington Day ins Leben gerufen hat. Es gibt verschiedene Quellen, die darauf hinweisen, dass der Tag seit 2006 von der australischen Regierung anerkannt wird. Andere Quellen behaupten, dass der Tag von einer Organisation namens National Nothing Foundation mit Sitz in Kalifornien gesponsert wird.

Bildquellen auf dieser Seite:

  • Friedensreich-Hundertwasser-Tussauds-Wien-wn-crop: Werner Niedermeier | Werner Niedermeier
  • Falco-Tussauds-Wien-dn-crop: Werner Niedermeier | Werner Niedermeier
  • Edison_and_phonograph_edit1-Gemeinfrei: Gemeinfrei | Gemeinfrei

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