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25. Juli 2023 – Tag der kulinarischen Kunst

Der 25. Juli ist der Tag der kulinarischen Kunst (Culinarian Day), ein Tag, der alle professionellen Köche, Hobbyköche oder Bäcker und alle anderen ehrt, die an der Zubereitung und dem Anrichten von Mahlzeiten beteiligt sind.

Der 25. Juli ist der Tag der kulinarischen Kunst (Culinarian Day), ein Tag, der alle professionellen Köche, Hobbyköche oder Bäcker und alle anderen ehrt, die an der Zubereitung und dem Anrichten von Mahlzeiten beteiligt sind.

Die Geschichte der kulinarischen Kunst reicht weit zurück, bis zu den Anfängen des Feuers und der Entdeckung von gebratenem Fleisch. Seitdem hat sich die Küche durch landwirtschaftliche Fortschritte, die Erweiterung der kulinarischen Techniken, die Domestizierung von Vieh und die Entwicklung von Keramik- und Steingutgeschirr weiterentwickelt. Die kulinarischen Künste in Europa verdanken viel den bahnbrechenden Schriften von Jean Anthelme Brillat-Savarin, der die Gastronomie und die wissenschaftliche Untersuchung von Lebensmitteln begründete. Eine ähnliche Entwicklung fand auch in Asien statt.

Am Ende der Renaissance begannen sich die kulinarischen Künste in der westlichen Welt auszubreiten. Die Studie der kulinarischen Künste als eigenständige akademische Disziplin entstand ebenfalls in dieser Zeit.

Heute gibt es Zehntausende von kulinarischen Schulen auf der ganzen Welt, sowie eine Vielzahl von kulinarischen Abschlüssen, die von Hochschulen und Universitäten angeboten werden.

Der Tag der kulinarischen Kunst ist eine Gelegenheit, allen zu danken, die unsere Erfahrung des Essens im Restaurant oder zu Hause zu etwas Besonderem machen. Es ist auch eine Gelegenheit, unsere eigene Leidenschaft für das Kochen zu entdecken oder zu vertiefen.

Bildquellen auf dieser Seite:

  • Friedensreich-Hundertwasser-Tussauds-Wien-wn-crop: Werner Niedermeier | Werner Niedermeier
  • Falco-Tussauds-Wien-dn-crop: Werner Niedermeier | Werner Niedermeier
  • Edison_and_phonograph_edit1-Gemeinfrei: Gemeinfrei | Gemeinfrei

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