Am 25. Juli ist der Wein-und-Käse-Tag (National Wine and Cheese Day), ein Tag, an dem wir die ultimative Kombination von Wein und Käse feiern.

Wein und Käse sind seit jeher unzertrennliche Begleiter, die zu vielen Anlässen und Gerichten passen. Ob als Aperitif, als Dessert oder als Snack zwischendurch, ein Glas Wein und ein Stück Käse sind immer eine gute Wahl.

Der Wein-und-Käse-Tag wurde von Jace Shoemaker-Galloway, einer freiberuflichen Schriftstellerin und Weinliebhaberin, im Jahr 2014 erfunden. Sie wollte damit die beliebte Kombination von Wein und Käse würdigen und die Menschen dazu ermutigen, neue Sorten und Paarungen auszuprobieren.

Für Besserwisser hier ein paar Tipps, wie man die perfekte Harmonie zwischen Käse und Wein findet:

• Je kräftiger der Käse, desto kräftiger der Wein
• Weißwein passt besser zu weichen Käsen, Rotwein besser zu harten Käsen
• Süße Weine harmonieren gut mit würzigen oder salzigen Käsen
• Regionale Weine und Käse ergänzen sich oft gut