Am 26. Juli ist der Tag des Bagels (National Bagelfest Day), ein Tag, an dem die Fans des runden Gebäcks ihre Liebe zu den Bagels ausdrücken können. Ob mit Frischkäse, Marmelade, Lachs oder einfach nur pur, Bagels sind vielseitig und lecker.
Der National Bagelfest Day wurde 1986 von Murray Lender ins Leben gerufen, dem Gründer der Lender’s Bagels, einer der größten Bagel-Hersteller in den USA. Er wollte die Bewohner von Mattoon, Illinois, für ihre Gastfreundschaft danken, nachdem er dort eine Fabrik eröffnet hatte. Er lud sie zu einem kostenlosen Frühstück mit Bagels und verschiedenen Belägen ein. Die Aktion war ein voller Erfolg und wurde zu einer jährlichen Tradition.
Bagels haben eine lange und interessante Geschichte. Sie wurden 1610 erstmals in jüdischen Quellen in Krakau belegt und entstanden vermutlich in Mittel- oder Osteuropa. Ende des 19. Jahrhunderts wurden sie von osteuropäischen jüdischen Einwanderern in den USA und Kanada eingeführt, wo sie sehr populär wurden.
Es gibt verschiedene Theorien, wie der Bagel zu seinem Loch kam. Eine besagt, dass es mit dem jüdischen Sabbat zu tun hat, an dem es verboten ist, zu arbeiten. Die Bagels wurden daher schon am Vortag geformt und gekocht und konnten am Sabbat nur noch gebacken werden. Das Loch in der Mitte beschleunigte den Koch- und Backvorgang. Eine andere Theorie besagt, dass die Bagels an Stangen aufgehängt wurden, um sie zu transportieren oder zu verkaufen. Das Loch erleichterte das Aufreihen der Bagels.
Heute wird der National Bagelfest Day in vielen Teilen der Welt gefeiert, vor allem in den USA, Kanada und Großbritannien, wo Bagels sehr beliebt sind. Es gibt sogar einen offiziellen Hashtag für den Tag: #NationalBagelfestDay.
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- Edison_and_phonograph_edit1-Gemeinfrei: Gemeinfrei | Gemeinfrei