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16. August 2023 – Tag des Rums

Am 16. August wird der vielseitige und geschmackvolle Spiritus mit dem Tag des Rums (National Rum Day) gefeiert.

Rum ist mehr als nur ein Getränk: Er ist ein Teil der Geschichte, der Kultur und der Lebensfreude vieler Menschen auf der ganzen Welt. Am 16. August wird dieser vielseitige und geschmackvolle Spiritus mit dem Tag des Rums (National Rum Day) gefeiert, einem Tag, an dem Rum-Liebhaber ihre Lieblingscocktails genießen, neue Rezepte ausprobieren und mehr über die Herkunft und die Herstellung von Rum erfahren können.

Rum wird aus Zuckerrohr oder dessen Nebenprodukten wie Melasse oder Sirup destilliert und reift dann in Holzfässern, die ihm Farbe, Aroma und Charakter verleihen. Rum gibt es in verschiedenen Sorten, von weißem oder klarem Rum, der ideal für Mixgetränke ist, bis hin zu dunklem oder goldenem Rum, der oft pur oder auf Eis getrunken wird. Es gibt auch aromatisierten Rum, der mit Früchten, Gewürzen oder Kräutern angereichert ist, sowie hochwertigen Rum, der länger gereift ist und einen komplexeren Geschmack hat.

Rum hat eine lange und faszinierende Geschichte, die bis ins 17. Jahrhundert zurückreicht, als erstmals in der Karibik aus Melasse ein alkoholisches Getränk hergestellt wurde. Damals wurde er “kill devil” genannt, weil er sehr stark und rau war. Später wurde er “rum” genannt, möglicherweise abgeleitet von den Begriffen “rumbullion” oder “rumbustion”, die beide Aufruhr oder Tumult bedeuten. Rum wurde bald zu einem beliebten und wertvollen Handelsgut in den amerikanischen Kolonien und spielte sogar eine Rolle im Amerikanischen Unabhängigkeitskrieg, als eine Steuer auf Zucker zu Protesten führte. Rum war aber auch mit dem Sklavenhandel verbunden, da er oft als Zahlungsmittel für afrikanische Sklaven verwendet wurde.

Heute wird Rum in vielen Ländern der Welt produziert, vor allem in Lateinamerika und der Karibik, aber auch in Australien, Indien, den Philippinen und sogar in Deutschland. Jedes Land hat seine eigenen Traditionen und Stile bei der Rumherstellung, die sich in Geschmack und Qualität unterscheiden. Einige der bekanntesten Marken sind Bacardi, Havana Club, Captain Morgan, Malibu und Goslings. Goslings ist eine Familie von Rumherstellern, die seit 1806 auf ihrer Heimatinsel Bermuda jeden Tropfen Rum reifen und mischen. Ihr Black Seal Rum ist der Goldstandard für dunklen Rum und wurde dreimal hintereinander mit dem Gold Award beim Internationalen Rum Festival ausgezeichnet. Goslings sponsert auch den National Rum Day, um das Wort über die reiche Geschichte und den Geschmack dieses historischen Spiritus zu verbreiten.

Rum ist nicht nur ein Getränk zum Trinken, sondern auch zum Kochen. Er kann verwendet werden, um Kuchen, Pudding, Eiscreme oder Saucen zu verfeinern oder um Fleisch oder Obst zu marinieren. Er kann auch mit anderen Zutaten kombiniert werden, um köstliche Cocktails zu kreieren, wie zum Beispiel Mojito, Daiquiri, Piña Colada oder Mai Tai. Einer der berühmtesten Rum-Cocktails ist der Dark ’n Stormy®, der aus Goslings Black Seal Rum und Ingwerbier besteht. Dieser Drink ist so beliebt, dass er sogar ein eingetragenes Warenzeichen von Goslings ist.

Der National Rum Day ist also eine perfekte Gelegenheit, um sich einen Drink zu gönnen, etwas Neues auszuprobieren oder einfach nur mehr über dieses faszinierende Getränk zu lernen. Ob Sie nun ein Fan von klarem oder dunklem Rum sind, ob Sie ihn pur oder gemischt mögen, ob Sie ihn heiß oder kalt trinken – es gibt einen Rum für jeden Geschmack und jeden Anlass.

Bildquellen auf dieser Seite:

  • Friedensreich-Hundertwasser-Tussauds-Wien-wn-crop: Werner Niedermeier | Werner Niedermeier
  • Falco-Tussauds-Wien-dn-crop: Werner Niedermeier | Werner Niedermeier
  • Edison_and_phonograph_edit1-Gemeinfrei: Gemeinfrei | Gemeinfrei

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