Am 18. August ist der Tag des Pinot Noir (Pinot Noir Day), ein Tag, an dem Weinliebhaber auf der ganzen Welt den edlen Rotwein aus der anspruchsvollen Rebsorte feiern. Pinot Noir, auch Spätburgunder genannt, ist eine der ältesten und vielseitigsten Weinsorten, die ursprünglich aus dem Burgund in Frankreich stammt. Heute wird Pinot Noir in vielen Weinanbaugebieten angebaut, von Neuseeland über Deutschland bis hin zu den USA.
Pinot Noir zeichnet sich durch seine fruchtigen Aromen von roten Beeren, Kirschen und Himbeeren aus, die je nach Anbaugebiet und Ausbauweise variieren können. Pinot Noir hat eine eher helle, rubinrote Farbe und einen mittleren Körper mit weichen Tanninen. Er passt gut zu verschiedenen Gerichten, wie Geflügel, Lamm, Wild oder Käse.
Pinot Noir ist jedoch keine einfache Rebsorte. Sie ist sehr empfindlich gegenüber Klimaschwankungen, Schädlingen und Krankheiten und benötigt einen fruchtbaren, warmen und kalkhaltigen Boden. Außerdem reagiert sie stark auf die individuelle Handschrift des Winzers, der die Balance zwischen Frucht, Säure und Holz finden muss. Pinot Noir ist daher eine Herausforderung für jeden Winzer, aber auch eine Belohnung für jeden Weintrinker.
Der Pinot Noir Day ist eine Gelegenheit, diese besondere Rebsorte zu würdigen und zu genießen. Ob man sich für einen klassischen Burgunder entscheidet, einen frischen Neuseeländer probiert oder einen kräftigen Kalifornier bevorzugt, Pinot Noir bietet für jeden Geschmack etwas.

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