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29. August 2023 – Tag für mehr Kräuter und weniger Salz

Am 29. August findet der Tag für mehr Kräuter und weniger Salz (More Herbs, Less Salt Day) statt.

Salz ist ein wichtiger Bestandteil unserer Ernährung, aber zu viel davon kann schädlich sein. Zu viel Salz kann zu Bluthochdruck, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Nierenschäden und sogar Demenz führen. Die empfohlene tägliche Salzaufnahme liegt bei weniger als 1500 Milligramm, aber viele Menschen überschreiten diese Menge ohne es zu merken.

Um das Bewusstsein für die Vorteile einer salzarmen Ernährung zu schärfen, findet am 29. August der Tag für mehr Kräuter und weniger Salz (More Herbs, Less Salt Day) statt. Dieser Tag soll dazu anregen, Salz durch Kräuter und Gewürze zu ersetzen, die den Speisen nicht nur mehr Geschmack verleihen, sondern auch gesundheitsfördernde Eigenschaften haben.

Wie viele andere interessante Aktionstage wurde auch der Tag für mehr Kräuter und weniger Salz von dem US-amerikanischen Ehepaar Thomas und Ruth Roy erfunden. Sie haben diesen Tag markenrechtlich geschützt und auf ihrer Website wellcat.com veröffentlicht. Der Grund für die Wahl des 29. August ist allerdings nicht bekannt.

Kräuter wie Rosmarin, Thymian, Minze oder Basilikum können einfach im Garten oder auf dem Balkon angebaut werden. Sie enthalten viele Antioxidantien, Vitamine und Mineralstoffe, die das Immunsystem stärken, die Verdauung fördern und Entzündungen hemmen können. Außerdem können sie helfen, den Blutzucker- und Cholesterinspiegel zu senken und die Stimmung zu verbessern.

Wer also am Tag für mehr Kräuter und weniger Salz teilnehmen möchte, kann sich einige einfache Tipps zu Herzen nehmen: Frisches Fleisch statt Wurst kaufen, Fertigsoßen und -suppen durch selbstgemachte ersetzen, Salzstreuer vom Tisch verbannen und stattdessen frische oder getrocknete Kräuter verwenden.

Bildquellen auf dieser Seite:

  • Friedensreich-Hundertwasser-Tussauds-Wien-wn-crop: Werner Niedermeier | Werner Niedermeier
  • Falco-Tussauds-Wien-dn-crop: Werner Niedermeier | Werner Niedermeier
  • Edison_and_phonograph_edit1-Gemeinfrei: Gemeinfrei | Gemeinfrei

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