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6. September 2023 – Kaffeeeis-Tag

Am 6. September feiern Kaffee- und Eisliebhaber den Kaffeeeis-Tag

Am 6. September feiern Kaffee- und Eisliebhaber den Kaffeeeis-Tag (Coffee Ice Cream Day). Dieser Tag würdigt eine oft übersehene Geschmacksrichtung, die seit mindestens 1919 die Welt im Sturm erobert hat.

Eis ist das ultimative Wohlfühlessen. Es ist der perfekte Abschluss eines leckeren Essens – und genauso ist es mit Kaffee. Warum also nicht die beiden kombinieren und etwas Außergewöhnliches schaffen? Obwohl Gelato und Sorbet bis ins Jahr 3000 v. Chr. zurückverfolgt werden können und Kaffee seit mindestens dem 15. Jahrhundert getrunken wird, dauerte es ziemlich lange, bis Kaffeeeis entstand.

Kaffee wurde etwa im 9. Jahrhundert im Nahen Osten entdeckt, aber er galt erst nach dem 17. Jahrhundert als ein gängiges Haushaltsgetränk, als er in Großbritannien an Popularität gewann. Die Beziehung zwischen den Franzosen und den Osmanen ebnete den Weg für die hohe Gesellschaft, den Kaffee der Welt vorzustellen. Schließlich fanden die Venezianer heraus, wie man Kaffee süßer machen konnte, und die Beliebtheit des Getränks schoss in die Höhe.

Das erste aromatisierte Eis wurde auf Wunsch des römischen Kaisers Nero erfunden. Seine Diener reisten in die Berge, um Schnee für ein gefrorenes Dessert zu sammeln, das mit Honig, Nüssen und Früchten aromatisiert war. Die Erfindung von Gelato wird meist Bernardo Buontalenti zugeschrieben, einem Florentiner des 16. Jahrhunderts, der es dem Hof von Katharina de’ Medici servierte.

Bis 1770 hatte Giovanni Basiolo in New York Erfolg mit dem Verkauf von halbgefrorenen Kaffee- und Milchprodukten, die in Genua beliebt waren. Schließlich tauchte Kaffeeeis 1919 in einem Kochbuch auf, nachdem es 1869 zum ersten Mal in einem Parfait verwendet wurde. Heute ist es zu einem festen Bestandteil auf der Geschmacksliste der meisten Eisdielen geworden und ist der perfekte Muntermacher mit einer Seite von süßer, cremiger Köstlichkeit.

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