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22. September 2023 – Tag der Eiswaffel

Heute, am 22. September, feiern wir den Tag der Eiswaffel, um die Erfindung zu würdigen, die es uns ermöglicht, Eis ohne Löffel und Schüssel zu essen.

Der Sommer mag offiziell zu Ende sein, aber das hindert uns nicht daran, eine der beliebtesten Süßigkeiten der Welt zu genießen: das Eis in der Waffel. Heute, am 22. September, feiern wir den Tag der Eiswaffel, um die Erfindung zu würdigen, die es uns ermöglicht, Eis ohne Löffel und Schüssel zu essen.

Die Geschichte der Eiswaffel ist nicht ganz klar, aber eine der frühesten Erwähnungen findet sich in französischen Kochbüchern aus dem Jahr 1825. Damals wurden sie als “kleine Waffeln” bezeichnet und von Hand zu einer Kegelform gerollt. In den USA wurden Eiswaffeln Ende des 19. Jahrhunderts populär und machten ihren großen Durchbruch auf der Weltausstellung in St. Louis im Jahr 1904. Dort soll ein Eisverkäufer, der keine Schüsseln mehr hatte, die Idee gehabt haben, seine Eiskugeln in die Waffeln eines benachbarten Standes zu stecken.

Seitdem hat sich die Eiswaffel zu einem vielfältigen und kreativen Gebäck entwickelt, das in verschiedenen Formen, Größen und Geschmacksrichtungen erhältlich ist. Ob Waffel-, Brezel-, Schokoladen- oder Keks-Waffel, es gibt für jeden Geschmack etwas. Und natürlich gibt es auch unzählige Eissorten, die man in die Waffel füllen kann.

Für Besserwisser hier einige interessante Statistiken zur Eiswaffel:

  • Laut einer Umfrage von Statista aus dem Jahr 2021 essen rund 2,65 Millionen Personen in Deutschland in der Sommerzeit mehrmals pro Woche offenes Eis (z.B. in der Eisdiele). Das sind etwa 3,2 Prozent der deutschsprachigen Bevölkerung ab 14 Jahren.
  • Die beliebteste Form der Eiswaffel ist die Waffeltüte, die von 56 Prozent der Befragten bevorzugt wird. Die anderen Formen sind Schale (24 Prozent), Becher (16 Prozent) und Hörnchen (4 Prozent) .
  • Die Erfindung der Eiswaffel wird mehreren Personen zugeschrieben, die alle Ende des 19. oder Anfang des 20. Jahrhunderts in den USA lebten. Eine der bekanntesten Geschichten ist, dass ein Eisverkäufer auf der Weltausstellung in St. Louis im Jahr 1904 keine Schüsseln mehr hatte und stattdessen die Waffeln eines benachbarten Standes benutzte . Eine andere Theorie ist, dass ein italienischer Zitroneneisverkäufer namens Italo Marchioni die erste essbare Waffel erfand und 1903 patentieren ließ.

Bildquellen auf dieser Seite:

  • Friedensreich-Hundertwasser-Tussauds-Wien-wn-crop: Werner Niedermeier | Werner Niedermeier
  • Falco-Tussauds-Wien-dn-crop: Werner Niedermeier | Werner Niedermeier
  • Edison_and_phonograph_edit1-Gemeinfrei: Gemeinfrei | Gemeinfrei

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