Am 31. Oktober ist nicht nur Halloween, sondern auch der Karamellapfeltag. Dieser Tag feiert eine traditionelle Herbstleckerei, die viele von uns aus ihrer Kindheit kennen. Ob auf dem Jahrmarkt, dem Karneval oder der Halloween-Party, ein Karamellapfel war immer ein besonderer Genuss.

Karamelläpfel werden auch Toffeeäpfel oder Zuckeräpfel genannt. Sie werden hergestellt, indem man Äpfel auf einen Stiel spießt und sie dann in heißes Karamell taucht. Man kann sie noch leckerer machen, indem man sie in Nüsse, Schokolade oder andere Süßigkeiten wälzt.

Die Geschichte des Karamellapfels geht zurück auf die 1950er Jahre, als ein Mitarbeiter von Kraft Foods eine Menge übrig gebliebener Karamellbonbons nach Halloween hatte und anscheinend auch ein paar Äpfel. Um die überschüssigen Karamellen zu verwerten, schmolz der Süßwarenhersteller Dan Walker sie und überzog die Äpfel mit dem geschmolzenen Karamell, wodurch er eine sofortige Herbstklassiker schuf.

Da der Herbst mit dem Apfelpflücken, dem Apfelwein und den Karamelläpfeln verbunden ist, passen diese beiden Zutaten perfekt zusammen. Wenn die Apfelsaison Ende Oktober zu Ende geht, werden die restlichen Äpfel entweder zu heißem Apfelwein, Apfelkuchen oder köstlich klebrigen und süßen Karamelläpfeln verarbeitet.

Der Geschmack von Karamellapfel ist auch ein Herbstfavorit. Er findet seinen Weg in Getränke, Kuchen und andere Desserts. Man kann Karamell zu fast jedem Apfelrezept hinzufügen, um einen Hauch von Karamellapfelgeschmack zu erhalten. Er passt auch gut zu herzhaften Gerichten wie Schweinefleisch.

Der Karamellapfeltag wird von der National Confectioners Association (NCA) gesponsert. Die National Confectioners Association ist eine amerikanische Handelsorganisation, die die Interessen der Süßwarenindustrie vertritt, die jährlich mehr als 42 Milliarden US-Dollar an Einzelhandelsumsätzen generiert.