Die Deep Dish Pizza, ein kulinarisches Wahrzeichen Chicagos, wird jedes Jahr am 5. April mit dem Nationalen Tag der Deep Dish Pizza in Amerika gefeiert. An diesem Tag ehren Pizza-Liebhaber die dicke, herzhafte Pizza, die mehr einer Kuchenform als einer traditionellen flachen Pizza ähnelt.

Die Deep Dish Pizza wurde in den 1940er Jahren in Chicago erfunden. Ike Sewell und Ric Riccardo eröffneten das erste Pizzeria Uno und präsentierten eine Pizza, die sich von allem unterschied, was die Amerikaner bis dahin kannten.

Eine Deep Dish Pizza unterscheidet sich von anderen Pizzastilen durch ihren hohen Rand und eine dicke Schicht Belag, die es ermöglicht, große Mengen an Käse, Tomatensauce und weiteren Zutaten aufzunehmen. Der Teig wird in einer tiefen, runden Pfanne gebacken, was der Pizza ihre charakteristische “tiefe” Form gibt und ihr den Namen “Deep Dish” verleiht. Die Tomatensauce wird oft oben auf den Käse gelegt, im Gegensatz zu anderen Pizzastilen, bei denen die Sauce direkt auf den Teig kommt. Diese Umkehrung der Schichten hilft, den Teig beim Backen vor der Feuchtigkeit der Sauce zu schützen und sorgt für eine einzigartige Textur und Geschmackserfahrung.

Mit ihrem dicken Teigboden, der großzügigen Schicht Käse und der darauf liegenden Tomatensauce, wurde die Deep Dish Pizza – auch bekannt als Chicago Style Pizza schnell zu einem Hit.

Die Deep Dish Pizza ist mehr als nur eine Mahlzeit; sie ist ein Stück amerikanischer Kultur und Geschichte. Sie repräsentiert die Innovationsfreude und den Geist von Chicago. Auch wenn sie nicht jedermanns Geschmack trifft, ist ihre Bedeutung und ihr Einfluss auf die amerikanische Esskultur unbestreitbar.

Der Nationale Tag der Deep Dish Pizza ist eine Gelegenheit, die kulinarischen Freuden zu feiern, die diese einzigartige Pizza bietet. Es ist auch ein Tag, um die Geschichte und Tradition zu würdigen, die sie zu einem festen Bestandteil der amerikanischen Küche gemacht haben. Ob Sie sie zu Hause backen oder von Ihrer Lieblingspizzeria bestellen, nehmen Sie sich die Zeit, um die Tiefen und Geschmäcker der Deep Dish Pizza zu erkunden und zu genießen.