Am 5. Oktober feiern wir den Apple Betty Day, einen Tag, der einem köstlichen Gebäck aus Äpfeln, Haferflocken und Zimt gewidmet ist. Der Apple Betty, auch Brown Betty oder einfach Betty genannt, ist die amerikanische Variante von dem, was oft als Cobbler, Apple Crisp oder Crumble bezeichnet wird. Er geht auf die Kolonialzeit zurück.

Der Apple Betty ist ein einfaches und schmackhaftes Dessert, das sich ideal für die kühleren Herbsttage eignet. Er besteht aus geschichteten Apfelscheiben, die mit einer Krümelmasse aus Mehl, Butter, Zucker und Gewürzen bedeckt sind. Manchmal werden auch Haferflocken oder Nüsse hinzugefügt, um mehr Textur und Geschmack zu erzeugen. Der Apple Betty wird im Ofen gebacken, bis er goldbraun und knusprig ist. Er kann warm oder kalt serviert werden, oft mit einer Kugel Vanilleeis oder Schlagsahne.

Der Apple Betty ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Äpfel sind reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Antioxidantien, die gut für das Herz, das Immunsystem und die Verdauung sind. Zimt hat entzündungshemmende, antibakterielle und blutzuckersenkende Eigenschaften. Haferflocken liefern Eiweiß, Eisen und Magnesium und helfen, den Cholesterinspiegel zu senken.

Der Ursprung des Namens Apple Betty ist nicht ganz klar. Eine Theorie besagt, dass er von einer englischen Köchin namens Elizabeth (Betty) Raffald erfunden wurde, die im 18. Jahrhundert ein Kochbuch mit einem Rezept für einen ähnlichen Kuchen veröffentlichte. Eine andere Theorie besagt, dass er nach der amerikanischen Schriftstellerin Elizabeth (Betty) Smith benannt wurde, die in ihrem Roman “A Tree Grows in Brooklyn” aus dem Jahr 1943 eine Szene beschrieb, in der die Hauptfigur einen Apple Brown Betty zubereitete.

Der Apple Betty war eines der Lieblingsdesserts von Ronald und Nancy Reagan im Weißen Haus. Er ist auch heute noch beliebt bei vielen Menschen, die ihn als eine nostalgische und gemütliche Süßspeise schätzen.