Der Globale Tag des Champagners wird jedes Jahr am vierten Freitag im Oktober gefeiert und fällt dieses Jahr auf den 25. Oktober.

Der Champagner ist ein Wein, der aus drei Rebsorten besteht: Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay. Diese Trauben werden in einem kühlen und feuchten Klima angebaut, das ihnen eine hohe Säure und ein feines Aroma verleiht. Der Champagner wird nach einer strengen Regel hergestellt, die als “Méthode Champenoise” oder “Méthode Traditionnelle” bezeichnet wird. Diese Methode besteht aus einer zweiten Gärung in der Flasche, bei der dem Wein Zucker und Hefe zugesetzt werden, um Kohlensäure zu erzeugen. Der Wein reift dann für mindestens 15 Monate auf der Hefe, die ihm Komplexität und Geschmack verleiht. Der Wein wird dann gerüttelt, um die Hefe in den Flaschenhals zu befördern, wo sie entfernt wird. Der Wein wird dann mit einer Dosage versetzt, die aus Zucker und Wein besteht und den Süßegrad des Champagners bestimmt. Der Champagner wird schließlich mit einem Korken verschlossen, der mit einem Drahtkorb gesichert wird.

Der Champagner hat eine lange und faszinierende Geschichte, die bis ins 16. Jahrhundert zurückreicht. Die ersten schäumenden Weine wurden von Benediktinermönchen in Südfrankreich erfunden, die versuchten, einen weißen Wein aus roten Trauben herzustellen. Sie entdeckten, dass der Wein in der Flasche weitergärte und Blasen bildete. Dies wurde jedoch als ein Fehler angesehen, weil die Flaschen oft explodierten oder die Korken knallten. Der berühmte Mönch Dom Pérignon soll gesagt haben: “Komm schnell, ich trinke Sterne!”, als er zum ersten Mal den Schaumwein probierte. Er arbeitete daran, den Wein zu verbessern, indem er verschiedene Rebsorten mischte, die Flaschen verstärkte und den Korken mit einem Draht befestigte. Er gilt als einer der Väter des Champagners.

Der Champagner wurde im Laufe der Zeit zu einem beliebten und prestigeträchtigen Getränk, das von Königen, Adligen und Künstlern geschätzt wurde. Er wurde auch mit wichtigen Ereignissen wie Krönungen, Hochzeiten oder Siegesfeiern verbunden. Der Champagner wurde auch trockener und weniger gesüßt, um dem Geschmack der Verbraucher zu entsprechen. Im 19. Jahrhundert entstanden berühmte Champagnerhäuser wie Moët & Chandon, Veuve Clicquot oder Bollinger, die ihren eigenen Stil und ihre eigene Qualität entwickelten. Heute ist der Champagner ein Symbol für Luxus, Eleganz und Freude.

Der globale Champagnertag wurde 2009 von dem amerikanischen Weinschriftsteller Chris Oggenfuss ins Leben gerufen. An diesem Tag kann man an einem geplanten Event teilnehmen, eine Champagner-Verkostung mit Freunden oder Familie machen oder einfach ein Foto oder eine Nachricht mit dem Hashtag #ChampagneDay teilen.