Am 25. November ist der Tag der Gazpacho Suppe (Gazpacho Soup Day), ein Tag, der einer kalten spanischen Gemüsesuppe gewidmet ist.

Gazpacho ist eine traditionelle Suppe aus der Region Andalusien, die aus rohem Gemüse wie Tomaten, Paprika, Gurken, Zwiebeln und Knoblauch zubereitet und kalt serviert wird. Sie hat eine tomatenbasierte Brühe, die mit Olivenöl, Essig und Gewürzen verfeinert wird. Manchmal wird auch eingeweichtes Weißbrot hinzugefügt, um die Suppe sämiger zu machen. Gazpacho ist eine erfrischende und gesunde Speise, die viele Vitamine und Antioxidantien enthält.

Die Ursprünge von Gazpacho sind nicht ganz klar, aber es wird vermutet, dass sie auf die Zeit der Mauren zurückgeht, die im Mittelalter große Teile Spaniens beherrschten. Der Name der Suppe könnte vom arabischen Wort für “eingeweichtes Brot” abgeleitet sein, da die Bauern und Hirten früher altes Brot mit Wasser und Essig aufweichten und mit einem Mörser und Stößel pürierten. Später kamen Tomaten und andere Gemüsesorten hinzu, die aus Amerika nach Europa gebracht wurden.

Im 19. Jahrhundert wurde Gazpacho dann auch in anderen Ländern Europas bekannt. In Deutschland wurde die Suppe erstmals im 19. Jahrhundert von dem Koch und Schriftsteller Karl Friedrich von Rumohr erwähnt.

Heute ist Gazpacho eine weit verbreitete Speise in der spanischen Küche, die vor allem in den heißen Sommermonaten genossen wird. Sie wird oft als Vorspeise oder als leichtes Hauptgericht serviert, manchmal mit verschiedenen Toppings wie Gemüsewürfeln, Kräutern, Eiern oder Schinken. Es gibt auch viele Variationen von Gazpacho, die je nach Region und Geschmack variieren. Zum Beispiel gibt es eine weiße Gazpacho, die Mandeln und Trauben enthält, oder eine grüne Gazpacho, die Spinat und Avocado verwendet.

Der Tag der Gazpacho Suppe ist ein inoffizieller Feiertag, der vor allem von Fans der britischen Fernsehserie Red Dwarf gefeiert wird. In der Serie hat die Suppe eine besondere Bedeutung für einen der Hauptcharaktere, Arnold J. Rimmer, der einst eine peinliche Situation erlebte, als er eine heiße Gazpacho in einem noblen Restaurant bestellte. Er glaubte, dass dieser Fehler sein Leben ruinierte, und wünschte sich immer, die Zeit zurückdrehen zu können. Der Tag der Gazpacho Suppe soll daher an diesen Moment erinnern und gleichzeitig die Suppe würdigen.

Wer den Tag der Gazpacho Suppe feiern möchte, kann dies auf verschiedene Weisen tun. Eine Möglichkeit ist, selbst Gazpacho zu Hause zu machen, was gar nicht so schwer ist. Man braucht nur einige reife Tomaten, Gurken, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Essig, Olivenöl und Salz, die man in einem Mixer oder einer Küchenmaschine püriert, bis eine glatte Konsistenz entsteht. Dann lässt man die Suppe im Kühlschrank für einige Stunden oder über Nacht kalt werden, bevor man sie serviert. Eine andere Möglichkeit ist, ein spanisches Restaurant zu besuchen, das Gazpacho anbietet, oder eine Gazpacho-Party zu veranstalten, bei der man verschiedene Sorten der Suppe probieren kann. Egal wie man sich entscheidet, der Tag der Gazpacho Suppe ist eine gute Gelegenheit, die spanische Kultur und Küche zu genießen und sich an eine lustige Fernsehserie zu erinnern.