Heute feiern die Vereinigten Staaten von Amerika den Barbecue-Tag, ein kulinarisches Fest, das die reiche Tradition des Grillens in der amerikanischen Kultur würdigt. Dieser Tag, der jährlich am 16. Mai begangen wird, ist eine Hommage an die Kunst des Barbecue und bietet eine Gelegenheit, die vielfältigen Geschmacksrichtungen und Zubereitungsarten zu erkunden, die diese Kochmethode zu bieten hat.

Die Geschichte des Barbecue in Amerika reicht bis in die Kolonialzeit zurück, wo kein Fest ohne ein Grillfest komplett war. Nach dem Gewinn des Unabhängigkeitskrieges und dem Bau der ersten Brücke über den Missouri River brachen im ganzen Land Barbecue-Feiern aus. Sogar die amerikanischen Präsidenten sind dafür bekannt, während Zeiten des Erfolgs und an besonderen Gedenktagen massive Barbecues auszurichten. Tatsächlich wird berichtet, dass George Washingtons Tagebuch ein Barbecue-Ereignis erwähnt, das drei Tage dauerte – so tief verwurzelt ist das Barbecue in der Geschichte des Landes.

Der Barbecue-Tag wurde ins Leben gerufen, um an die köstlichen Speisen zu erinnern, die den Amerikanern zur Verfügung stehen. Ob in einem Restaurant oder im eigenen Hinterhof, der Tag wird mit großer Begeisterung gefeiert. Es ist eine Zeit, in der Freunde und Familie zusammenkommen, um gemeinsam zu kochen, zu essen und die Gemeinschaft zu genießen.

Die Feierlichkeiten umfassen oft Wettbewerbe im Barbecue-Essen, die Erstellung neuer Rezepte und natürlich das Grillen selbst – die bevorzugte Methode, um Burger, das Lieblingsgrillgut der Amerikaner, zuzubereiten. In Mexiko fand sogar das größte Barbecue statt, an dem 45.000 Menschen teilnahmen.

In den USA wird der Mai auch als Nationaler Barbecue-Monat gefeiert, was den Beginn der Grillsaison markiert. Der heutige Tag ist eine perfekte Gelegenheit, die Grills anzuzünden und die Tische zu decken, um den amerikanischen National Barbecue Day zu feiern.

Während wir in Deutschland vielleicht nicht denselben nationalen Feiertag haben, können wir dennoch den Geist des Barbecue feiern, indem wir unsere eigenen Grillfeste veranstalten und uns von der amerikanischen Begeisterung für das Grillen inspirieren lassen. Also, warum nicht heute den Grill anwerfen und mit Freunden und Familie ein eigenes Barbecue-Fest feiern?