Am 14. Juli wird jedes Jahr der Tag des Grand Marnier (National Grand Marnier Day) gefeiert. Dieser Tag ehrt einen Likör, der Cocktails und Desserts eine Zitrusnote verleiht. Seit den 1880er Jahren erfreuen wir uns an dem exquisiten Geschmack von Grand Marnier.

Grand Marnier ist der Name einer Marke von französischen Likören, deren berühmtestes Produkt der Grand Marnier Cordon Rouge ist – ein orangenaromatisierter Likör, der aus einer Mischung von Cognac-Brandy, Zucker und reinem Bitterorangen-Essenz hergestellt wird. Der Likör kann pur oder in Cocktails getrunken werden und wird auch in vielen Gerichten verwendet.

Der Erfinder von Grand Marnier war der Franzose Alexandre Marnier-Lapostolle, der leidenschaftlich gerne verschiedene Früchte mit Alkohol mischte. Nach fast einem Jahrzehnt des Experimentierens gelang ihm 1880 die Kombination von tropischen Orangen aus Haiti mit traditionellem französischem Cognac, was zur Geburt des Grand Marnier Cordon Rouge führte.

Der Grand Marnier Cordon Rouge ist heute einer der bekanntesten und teuersten Liköre der Welt. Er wird nur aus hochwertigem, gereiftem Cognac hergestellt, der aus Ugni Blanc-Trauben stammt, die in Weinbergen in der französischen Cognac-Region angebaut werden. Die Trauben werden zweimal destilliert und dann mit dem Orangen-Essenz vermischt.

Die Destillerie gehört seit 1827 der Familie Marnier und ihre Bekanntheit ist so groß, dass eine spezielle Kreation, die Cuvee Grand Marnier, zu Ehren des Goldenen Jubiläums von Königin Elizabeth II. im Jahr 2002 erfunden wurde.

Grand Marnier ist nicht nur ein köstlicher Drink, sondern auch eine Zutat für viele Desserts wie Likörcremebrötchen, Bûche de Noël, Cranberrysauce, Crêpes Suzette und Grand Marnier Soufflé Crème Brûlée. Grand Marnier wird auch in der Sauce des gebratenen Entengerichts Canard à l’Orange verwendet.

Einige Beispiele für die gemischten Getränke mit Grand Marnier sind Cosmopolitan, Margarita, Sidecar, Dirty Harry, Grand Mimosa, B-52, der Grand Marnier Smash, Grand Smash, Smash Marnier, Bloody Smash, Maced Marnier, Ace Marnier Smash, Frosty Smash, Smace, Grand Hound, Blood Pug, Clarke, Nogley und der Grand Marnier Fireball.

Hier noch vier spezielle Fakten zum Grand Marnier für Besserwisser:

• Es wurde sogar eine Flasche Grand Marnier im Wrack der Titanic gefunden.
• Einer der teuersten Grand Marnier Liköre wurde für 800 Dollar pro Flasche verkauft.
• Eine Flasche Grand Marnier Cuvée 1880 kostet im Durchschnitt knapp 400 Euro für 750 ml
• Grand Marnier verkauft jährlich etwa 2 Millionen Flaschen weltweit.