Am 15. Juli feiert man insbesondere in den USA den Orange Chicken Tag, einen Tag, der dem beliebten Gericht aus der amerikanisch-chinesischen Küche gewidmet ist. Dieses kulinarische Ereignis zelebriert die Mischung aus saftigen Hühnerstücken und einer unverwechselbaren süß-sauren Orangensauce, die weltweit Millionen von Menschen begeistert.

Orange Chicken, übersetzt etwa „Orangen-Hühnchen“, ist ein Gericht, das seinen Ursprung in den USA hat, aber von der chinesischen Küche inspiriert wurde. Die Erfolgsgeschichte begann in den 1980er Jahren, als die Restaurantkette Panda Express das Gericht erstmals in ihren Menüs anbot. Die einzigartige Kombination aus knusprig gebratenem Hühnchen und einer süßen, gleichzeitig würzigen Orangensauce traf schnell den Geschmack der Amerikaner und entwickelte sich zu einem der beliebtesten Gerichte des Restaurants.

Der Orange Chicken Tag wurde ins Leben gerufen, um dieses kulinarische Meisterwerk zu feiern und seine kulturelle Bedeutung zu würdigen. Für viele Menschen ist Orange Chicken mehr als nur ein Gericht; es ist ein Symbol für den kreativen kulinarischen Austausch zwischen verschiedenen Kulturen. Die Verschmelzung von traditionellen chinesischen Kochtechniken mit amerikanischen Geschmackspräferenzen zeigt, wie kulinarische Innovationen entstehen und zu festen Bestandteilen unserer Esskultur werden können.

Für Besserwisser, die den Orange Chicken Tag zu Hause feiern möchten, hier ein einfaches Rezept zum Nachkochen:

Zutaten:

• 500g Hühnerbrustfilets, in mundgerechte Stücke geschnitten
• 2 Eier
• 100g Maisstärke
• Pflanzenöl zum Braten

Für die Sauce:

• Saft von 3 Orangen
• 2 EL Sojasauce
• 1 EL Reisessig
• 3 EL Zucker
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 1 TL geriebener Ingwer
• 1 TL Chilipaste (optional)
• 1 TL Maisstärke, mit 2 TL Wasser gemischt

Zubereitung:

1. Die Hühnerstücke in den verquirlten Eiern wenden, dann in der Maisstärke wälzen.
2. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hühnerstücke goldbraun und knusprig braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
3. In einem Topf Orangensaft, Sojasauce, Reisessig, Zucker, Knoblauch, Ingwer und Chilipaste vermischen. Zum Kochen bringen.
4. Die Maisstärke-Wasser-Mischung einrühren und die Sauce köcheln lassen, bis sie eingedickt ist.
5. Die gebratenen Hühnerstücke in die Sauce geben und gut vermischen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
6. Mit Reis oder Nudeln servieren und genießen.

Der Orange Chicken Tag ist mehr als nur ein Festtag für Liebhaber eines köstlichen Gerichts. Er erinnert uns daran, wie kulinarische Innovationen entstehen und sich verbreiten, und lädt uns ein, die Freude an gutem Essen zu teilen. Also, ob in einem Restaurant oder zu Hause, lassen Sie sich diesen Tag nicht entgehen und feiern Sie mit einem Teller voller leckerem Orange Chicken!