Am 14. Januar feiern die Liebhaber des heißen Pastrami-Sandwiches ihren kulinarischen Favoriten. Das schmackhafte Gericht besteht aus dünnen Scheiben von geräuchertem und gewürztem Rindfleisch, die auf Roggenbrot serviert werden, oft mit geschmolzenem Schweizer Käse, russischem Dressing und einer Essiggurke an der Seite.

Das heiße Pastrami-Sandwich hat seinen Ursprung in der jüdischen Gemeinde von New York, die das Rezept aus Rumänien mitbrachte. Der erste bekannte Hersteller des Sandwiches war der koschere Metzger Sussman Volk, der 1887 anfing, Pastrami in seinem Laden im Lower East Side zu verkaufen. Er erhielt das Rezept von einem rumänischen Freund und begann, das Fleisch auf Roggenbrot anzubieten. Das Sandwich wurde schnell zu einem Hit und ist heute ein fester Bestandteil der Speisekarten von Delis, Cafés und Imbissständen auf der ganzen Welt.

Der Tag des heißen Pastrami-Sandwiches wurde 2005 von Charlie Gitto, Jr., dem Besitzer des Charlie Gitto’s Italian Restaurant in Detroit, Michigan, erfunden. Gitto wollte einen Tag schaffen, an dem Menschen auf der ganzen Welt den Genuss eines heißen Pastrami Sandwiches feiern können.

Für Besserwisser hier ein Rezept, um ein heißes Pastrami Sandwich selbst zuzubereiten.:

Zutaten:

• 2 Scheiben Roggenbrot
• 2 Esslöffel Senf
• 1/2 Tasse Sauerkraut
• 4 Scheiben Pastrami

Anleitung:

1. Das Brot mit Senf bestreichen.
2. Das Sauerkraut auf eine Brotscheibe verteilen.
3. Die Pastramischeiben auf das Sauerkraut legen.
4. Die andere Brotscheibe auflegen.
5. Das Sandwich halbieren und servieren.

Der Tag des heißen Pastrami-Sandwiches ist eine Gelegenheit, dieses köstliche Sandwich zu genießen und die amerikanisch-jüdische Kultur zu würdigen, die es hervorgebracht hat.