Am 20. Januar ist in den USA der Tag des Buttercrunch (National Buttercrunch Day), ein kulinarischer Feiertag, der das knusprige Karamellbonbon ehrt, das mit Schokolade überzogen und oft mit Mandeln bestreut ist. Buttercrunch ist eine beliebte Süßigkeit, die sich auch gut als Geschenk oder als Garnierung für Eiscreme und Kuchen eignet.

Die Geschichte des Buttercrunch ist nicht genau bekannt, aber es wird vermutet, dass es im 19. Jahrhundert in Großbritannien oder Nordeuropa erfunden wurde, wo Butter reichlich vorhanden war. Der erste schriftliche Beleg für Buttercrunch stammt aus dem Jahr 1924, als es in der Chicago Tribune erwähnt wurde. Der Erfinder des Tages des Buttercrunch ist ebenfalls unbekannt, aber es wird angenommen, dass es der US-amerikanische Foodblogger John-Bryan Hopkins war, der seit 2005 zahlreiche eigene kulinarische Feiertage ins Leben gerufen hat.

Um den Tag des Buttercrunch zu feiern, kann man selbst Buttercrunch herstellen oder kaufen und mit Freunden und Familie teilen. Die Zubereitung erfordert etwas Geschick und Erfahrung, da der Zucker bei hohen Temperaturen karamellisiert werden muss. Dafür benötigt man ein gutes Zuckerthermometer und die richtigen Werkzeuge und Sicherheitstechniken. Alternativ kann man auch nach Buttercrunch-Produkten in den Geschäften oder online suchen. Einige bekannte Marken sind Almond Roca, Heath Bar und Skor.

Buttercrunch schmeckt nicht nur gut, sondern auch nahrhaft. Eine Portion (28 g) enthält etwa 140 Kalorien, 8 g Fett, 18 g Kohlenhydrate, 1 g Eiweiß und 15 mg Natrium. Außerdem liefert Buttercrunch Kalzium, Eisen, Magnesium, Zink und Antioxidantien aus der Schokolade und den Mandeln. Natürlich sollte man Buttercrunch in Maßen genießen, um eine ausgewogene Ernährung zu gewährleisten.

Der Tag des Buttercrunch ist eine schöne Gelegenheit, sich etwas Süßes zu gönnen und die Kunst des Karamellmachens zu würdigen. Ob man Buttercrunch lieber selbst macht oder kauft, es ist immer ein Genuss für den Gaumen.