Wer liebt es nicht, zu einem frischen Teller Blaubeerpfannkuchen aufzuwachen oder sich mit ihnen, mit Schlagsahne belegt, einen leckeren Nachtisch zu gönnen? Der Tag des Blaubeerpfannkuchens (National Blueberry Pancake Day) am 28. Januar ist ein besonderer und schöner Grund, dieses Gericht auf eine ganz besondere Weise zu genießen.

Pfannkuchen gibt es schon seit der Steinzeit um 30.000 v. Chr. Tatsächlich wurde er sogar im Eismann Ötzi gefunden. Ötzi war mindestens 5.000 Jahre alt und so gut erhalten, dass die Forscher Pfannkuchen in seinem Magen fanden.

Natürlich entwickelten sich verschiedene Rezepte für diese frühen Versionen von Pfannkuchen im Laufe der Zeit weiter, um Milch, Eier, Öl, Obst und sogar Zutaten zu enthalten, die heute nicht mehr verwendet werden, wie Käse, Pottasche oder Kohl. Aber weil Blaubeeren in Nordamerika heimisch sind, dauerte es einige Zeit, bis sie Teil der Entwicklung des Pfannkuchens wurden. Heute gelten Blaubeeren als “Superfood”, aber schon vor Hunderten von Jahren wussten die Ureinwohner Amerikas, wie großartig sie waren, und verwendeten sie für medizinische und gesundheitliche Zwecke.

Als die Europäer nach Westen vordrangen, lernten sie, wie erstaunlich Blaubeeren wirklich sind, aber sie wuchsen immer noch nur in freier Wildbahn, bis Anfang des 20. Jahrhunderts, als ein Landwirt und Botaniker sie domestizieren konnten. Schließlich begannen die Siedler in der Neuen Welt, Blaubeeren nicht nur in ihren eigenen Rezepten, sondern auch in anderen Produkten wie Kosmetika und Alkohol zu verwenden. Und schließlich fanden sie natürlich ihren Weg in Pfannkuchen, was der eigentliche Grund für die Feier dieses besonderen Tages ist.

Um Ihre Begeisterung für den Tag des Blaubeerpfannkuchens zu teilen, bietet sich der Hashtag #NationalBlueberryPancakeDay in den sozialen Medien an. Dort können Sie Fotos oder Videos Ihrer Blaubeerpfannkuchen veröffentlichen, Lieblingsrezepte oder kleine Tipps weitergeben oder schlicht Ihre Freude an diesem Gericht zeigen. Gleichzeitig eröffnet sich die Möglichkeit, Beiträge anderer zu entdecken, neue Anregungen zu sammeln und Menschen kennenzulernen, die diese Leidenschaft teilen.

Der Erfinder des Tages des Blaubeerpfannkuchens ist leider nicht bekannt, aber es scheint, dass dieser kulinarische Feiertag zu Ehren der Kombination aus Blaubeeren und Pfannkuchen deutlich älter ist, als es die meisten der vorhandenen Quellen angeben. Das erste US-amerikanische Suchinteresse für den Begriff „National Blueberry Pancake Day“ findet sich im Januar 2010, aber das Interesse für den kulinarischen Feiertag zeigt sich bereits im Januar 2007.