Am 10. Juni ist der Tag des Eistees, der auf eine Initiative aus den USA zurückgeht, wo der Eistee zu den beliebtesten Erfrischungsgetränken gehört.
Eistee ist eine Zubereitungsform von Tee, bei der der Tee gekühlt oder mit Eiswürfeln serviert wird. Eistee kann aus verschiedenen Teesorten wie schwarzem, grünem, weißem oder Kräutertee hergestellt werden und mit verschiedenen Zutaten wie Zucker, Zitrone, Früchten oder Gewürzen verfeinert werden.
Die ersten Rezepte für gekühlten Tee finden sich bereits im 18. und 19. Jahrhundert in britischen und amerikanischen Kochbüchern. Bekannt gemacht wurde der Eistee jedoch erst im Jahr 1904 auf der Weltausstellung in St. Louis, wo der britische Teeverkäufer Richard Blechynden seinen heißen Tee wegen einer Hitzewelle mit Eiswürfeln abkühlte und als Iced Tea anbot. Der Eistee wurde zu einem großen Erfolg und verbreitete sich schnell in den USA.
Heute ist der Eistee vor allem in den USA sehr populär, wo er in fast jedem Restaurant, Supermarkt oder Automaten erhältlich ist. Der Eistee macht etwa 85 Prozent des gesamten Teekonsums in den USA aus. Der Eistee wird meistens als süßer Schwarztee mit Zitrone getrunken, wobei es regionale Unterschiede gibt. Im Süden der USA wird der Eistee traditionell sehr süß zubereitet, während im Norden eher ungesüßter oder leicht gesüßter Eistee bevorzugt wird.
Auch in anderen Ländern hat der Eistee seine Anhänger gefunden. In Europa ist der Eistee vor allem in Frankreich, Deutschland und Österreich beliebt, wo er oft mit Pfirsich- oder Zitronengeschmack angeboten wird. In Asien gibt es verschiedene Varianten von Eistee, wie zum Beispiel den thailändischen Cha Yen, der mit Kondensmilch gesüßt wird, oder den taiwanesischen Bubble Tea, der mit Tapiokaperlen gemischt wird.
Der Tag des Eistees wurde 2013 von der International Association of Amateur Heralds (IAAH) ins Leben gerufen. Der Tag findet jedes Jahr am 10. Juni statt, da an diesem Datum im Jahr 1128 angeblich König Heinrich I. von England seinem zukünftigen Schwiegersohn Gottfried V., Graf von Anjou, einen blauen Schild mit sechs goldenen Löwen und einen Krug mit gekühltem Tee überreichte.
