Am 22. Juli wird in den Vereinigten Staaten der sogenannte BLT-Tag begangen. Im Mittelpunkt steht dabei eines der bekanntesten und beliebtesten Sandwiches der amerikanischen Küche: das BLT, benannt nach seinen Hauptzutaten Bacon, Lettuce und Tomato, also Speck, Salat und Tomate. Dieser einfache, aber geschmacklich ausgewogene Snack hat sich längst über die Grenzen Nordamerikas hinaus einen Platz auf den Speisekarten und in den Haushalten der Welt erobert.

Der Ursprung des BLT-Tags reicht zurück in die frühen 1980er Jahre. Rolfe Neill, langjähriger Herausgeber der Zeitung The Charlotte Observer in North Carolina, soll den Vorschlag gemacht haben, dem klassischen Sandwich einen eigenen Feiertag zu widmen. Hintergrund war offenbar seine persönliche Vorliebe für die Kombination aus knusprigem Speck, frischem Salat und aromatischen Tomaten, eingebettet zwischen zwei Scheiben Toast und häufig ergänzt durch einen Klecks Mayonnaise. Der Sommermonat Juli eignet sich für einen solchen Feiertag besonders gut, da er in weiten Teilen der Vereinigten Staaten als Hauptsaison für Tomaten gilt.

Das BLT ist mehr als nur ein schneller Imbiss. Es gilt in den Vereinigten Staaten als kulinarisches Kulturgut, das trotz seiner Einfachheit nicht beliebig ist. Die Qualität der Zutaten spielt eine entscheidende Rolle. Nur mit reifen, saftigen Tomaten, frischem und knackigem Salat sowie sorgfältig gebratenem Bacon entwickelt das Sandwich sein typisches Aroma. Die Wahl des Brots und der Einsatz von Mayonnaise oder anderen Saucen können zusätzlich Einfluss auf den Geschmack nehmen, ohne jedoch die Grundstruktur zu verändern.

Interessant ist auch die gesellschaftliche Bedeutung des BLT. In zahlreichen US-amerikanischen Familien gehört das Sandwich zur festen sommerlichen Esskultur, sei es beim Picknick, am Küchentisch oder in einem kleinen Diner am Straßenrand. Es vereint verschiedene Elemente der amerikanischen Essgeschichte und steht in einer Tradition einfacher, aber nahrhafter Speisen, die sich leicht zubereiten lassen und dennoch Genuss versprechen.

Der BLT-Tag wird vor allem durch Beiträge in sozialen Netzwerken, Rezeptseiten und Foodblogs begleitet. Restaurants greifen den Anlass gelegentlich auf und bieten besondere Varianten des Sandwichs an. In privaten Haushalten wird der Tag genutzt, um die klassische Zubereitung zu zelebrieren oder kreative Abwandlungen zu erproben, etwa mit Avocado und Spiegelei.