Am 30. April 2024 feiert man den Tag der Haferflockenkekse, einen Tag, der ganz im Zeichen eines der beliebtesten und gesündesten Kekse steht. Der Haferflockenkeks, einst als einfacher Snack für Soldaten gedacht, hat sich zu einer kulinarischen Köstlichkeit entwickelt, die Jung und Alt gleichermaßen erfreut.

Die Geschichte des Haferflockenkekses reicht Tausende von Jahren zurück, als Hafer zunächst als Tierfutter angebaut wurde. In Nordamerika selten verzehrt, war Hafer in Teilen Nordeuropas und Schottlands ein Grundnahrungsmittel in Form von Porridge. Der Vorläufer des Haferflockenkekses war der Haferkuchen, der bereits zu Zeiten der Römer in Schottland beliebt war und oft als Energiequelle für Soldaten diente.

Im Jahr 1877 begann die Quaker Mill Company in Ohio mit der Herstellung von Stahlhafer, und später entwickelte sie eine Walze, um Haferkörner zu plätten, was zur Entstehung des modernen Haferflocken führte. Fannie Merritt Farmer kreierte schließlich Ende des 19. Jahrhunderts den ersten Haferflockenkeks in den USA, aber erst im 20. Jahrhundert gewann der Keks an Popularität, als Quaker Oats das Rezept auf ihren Verpackungen abdruckte.

Haferflockenkekse sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Sie sind reich an Eisen und Ballaststoffen, was sie zu einer nahrhaften Option für den kleinen Hunger zwischendurch macht. Die Kekse können ohne schlechtes Gewissen genossen werden, da sie zu einer ausgewogenen Ernährung beitragen.

Der Tag der Haferflockenkekse ist mehr als nur ein kulinarischer Feiertag; er ist eine Gelegenheit, die Einfachheit und den Nährwert eines Kekses zu würdigen, der über die Jahre hinweg zu einem festen Bestandteil unserer Küchen geworden ist.