Am 21. Januar feiern wir den Tag des Granola-Riegels (National Granola Bar Day), einen Tag, um diese nahrhaften und leckeren Riegel zu würdigen, die uns oft durch einen stressigen Tag oder eine anstrengende Wanderung helfen. Aber wie ist der Granola-Riegel eigentlich entstanden und wer hat diesen Tag erfunden?

Die Geschichte des Granola-Riegels beginnt mit der Granola selbst, einem knusprigen Müsli aus Haferflocken, Nüssen und Honig oder Sirup, das im Ofen gebacken wird. Die erste Variante von Granola, Granula genannt, wurde 1863 von Dr. James Caleb Jackson erfunden, der ein Gesundheits-Spa in Dansville, New York, leitete. Ein paar Jahre später entwickelte John Harvey Kellogg, der ebenfalls ein Sanatorium betrieb, eine ähnliche Rezeptur, die er zunächst auch Granula nannte, aber später in Granola umbenannte, um eine Klage von Jackson zu vermeiden.

Granola war im 19. Jahrhundert ein beliebtes Frühstück, aber es dauerte bis in die 1970er Jahre, bis es zu einem Riegel gepresst wurde. Es gibt verschiedene Ansprüche auf die Erfindung des Granola-Riegels, aber oft wird Stanley Mason als der Schöpfer dieser kompakten Form aus loser Granola angesehen. Andere Quellen geben jedoch Edward Thayer, Sr. die Ehre, der sie zuerst in Chico, Kalifornien, verkaufte.

Der Granola-Riegel wurde schnell zum Lieblingssnack von Wanderern und anderen sportlichen Menschen, die auf eine nahrhafte Energiequelle angewiesen sind. Aber auch für Mütter, die ihren Kindern eine gesunde Zwischenmahlzeit in die Lunchbox oder für unterwegs geben wollen, ist der Granola-Riegel eine praktische Wahl.

Der Tag des Granola-Riegels wurde als ein Feiertag für Lebensmittel eingeführt, um diese bequeme und gesunde Leckerei zu würdigen, die zu einem gesünderen Lebensstil beitragen kann. Wer diesen Tag erfunden hat, ist leider nicht bekannt, aber wir können ihn trotzdem feiern, indem wir unsere eigenen Granola-Riegel zu Hause machen oder unsere Lieblingssorte im Laden kaufen. Ob knusprig oder weich, mit Früchten oder Schokolade, der Granola-Riegel ist ein Snack, der uns immer glücklich macht.