Der Haferbrei-Montag (Oatmeal Monday) ist ein traditioneller Feiertag, der von den alten Universitäten Schottlands am zweiten Montag im Februar begangen wird. Er geht auf das 17. Jahrhundert zurück, als die schottischen Studenten in sehr einfachen Unterkünften lebten und ihr eigenes Brennmaterial, Feuerholz oder Torf, mitbringen mussten, um ein Feuer zu unterhalten.

Sie ernährten sich hauptsächlich von einfachen und schnellen Gerichten wie Haferbrei und Suppe. Oatmeal Monday war eine Gelegenheit für sie, ihre Vorräte aufzufüllen und ihre Rückkehr zum Campus zu feiern. Heute wird der Tag als Wertschätzung für die Verfügbarkeit und den Zugang zu Lebensmitteln gefeiert, und viele Menschen essen an diesem Tag eine Schüssel Haferbrei.

Haferbrei ist ein einfaches und vielseitiges Gericht, das man mit verschiedenen Zutaten und Geschmacksrichtungen zubereiten kann. Hier sind einige Tipps, wie man Haferbrei zubereitet:

• Wählen Sie eine Haferart, die Ihren Vorlieben entspricht. Hafergrütze sind die am wenigsten verarbeitete Form von Hafer, aber sie braucht lange, um zu kochen. Geschroteter, kerniger oder stahlgeschnittener Hafer hat mehr Textur und Biss, aber er hat eine längere Garzeit. Haferflocken sind die am meisten verarbeitete Form von Hafer, sind am schnellsten zu kochen und haben eine weiche und cremige Konsistenz.
• Kochen Sie den Hafer in einer Flüssigkeit Ihrer Wahl, wie Wasser oder Milch. Die allgemeine Regel ist, ein Teil Hafer zu zwei Teilen Flüssigkeit zu verwenden, aber Sie können die Menge anpassen, je nachdem, wie dick oder dünn Sie Ihren Haferbrei mögen.
• Fügen Sie Aromen und Süßungsmittel Ihrer Wahl hinzu, wie Zimt, Vanille, Honig, Ahornsirup, Datteln, Rosinen oder andere getrocknete Früchte. Sie können dies während des Kochens oder nach dem Kochen tun, je nach Ihrem Geschmack.
• Fügen Sie Beläge Ihrer Wahl hinzu, wie frisches Obst, Nüsse, Samen, Joghurt, Schokolade, Erdnussbutter oder andere Nussbutter. Sie können dies nach dem Kochen tun, um Ihrem Haferbrei mehr Geschmack, Textur und Nährstoffe zu verleihen.
• Genießen Sie Ihren Haferbrei heiß oder kalt, je nach Ihrem Geschmack. Sie können Ihren Haferbrei auch im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren, um ihn später aufzuwärmen oder kalt zu essen.

Der Haferbrei-Montag ist ein traditioneller Feiertag, der die schottische Geschichte und Kultur ehrt, aber auch eine Gelegenheit, die gesundheitlichen Vorteile von Haferbrei zu genießen. Haferbrei ist ein nahrhaftes, leckeres und vielseitiges Lebensmittel, das viele Vorteile für die Gesundheit hat, wie die Senkung des Blutdrucks, des Blutzuckers und des Cholesterins, die Förderung der Darmgesundheit, die Unterstützung des Gewichtsmanagements, die Verbesserung der Hautgesundheit, die Verringerung des Risikos von Kindheitsasthma und die Linderung von Verstopfung.