Am 13. Februar feiern Pasta-Fans weltweit den Tag der Tortellini (National Tortellini Day), einen Tag, der dem kulinarischen Kunstwerk der Tortellini gewidmet ist. Die nabelförmige Pasta, die mit Fleisch, Käse oder Gemüse gefüllt ist, hat ihren Ursprung in der italienischen Region Emilia-Romagna, vor allem in den Städten Bologna und Modena.
Die Geschichte der Tortellini ist von Legenden umgeben. Eine besagt, dass ein Wirt in Bologna durch das Schlüsselloch den Nabel der Göttin Venus erblickte, die in seiner Taverne übernachtete, und davon so inspiriert war, dass er die Pasta in ihrer Form nachahmte. Eine andere besagt, dass die Tortellini eine Hommage an die Schönheit der Frauen aus Castelfranco Emilia sind, die ihre Nabel bei einem Fest zeigten.
Der Gründer dieses Tages ist nicht bekannt, aber wer auch immer den Tag der Tortellini erfunden hat, er hat uns einen guten Grund gegeben, diese leckere Pasta zu genießen. Ob mit Butter und Salbei, Schinken und Parmesan oder in einer klaren Brühe, Tortellini sind immer ein Genuss für den Gaumen. Sie können sie fertig kaufen oder selbst machen, indem Sie dünne Teigquadrate mit Ihrer Lieblingsfüllung belegen und zu Dreiecken falten, die Sie dann um Ihren Finger wickeln.
An diesem Tag können Sie auch die verschiedenen Tortellini-Variationen in Ihrer Stadt erkunden, denn viele Restaurants bieten spezielle Menüs an, die ihre eigene Interpretation der Pasta zeigen. Oder Sie laden Ihre Freunde zu einem Tortellini-Abend ein, bei dem jeder eine andere Tortellini-Spezialität mitbringt. Wie auch immer Sie es machen, Tortellini sind eine tolle Möglichkeit, mit guten Freunden, gutem Essen und vielleicht auch gutem Wein einen schönen Abend zu verbringen.
Für Besserwisser hier einige interessante Statistiken zu Tortellini:
- In Italien werden pro Jahr durchschnittlich 10 Kilogramm Tortellini pro Person gegessen.
- Die beliebtesten Füllungen für Tortellini in Italien sind Fleisch, Käse und Gemüse.
- Die beliebtesten Füllungen für Tortellini in Deutschland sind Fleisch, Käse und Spinat.
- Das größte jemals hergestellte Tortellini war 1 Meter lang und 50 cm breit.
- In Modena, Italien, findet jedes Jahr ein Tortellini-Wettbewerb statt.
- Der Weltrekord im Tortellini-Essen liegt bei 200 Stück in 2 Minuten.
- Der globale Markt für Tortellini wurde im Jahr 2020 auf 1,2 Milliarden US-Dollar geschätzt und wird bis 2028 voraussichtlich auf 1,7 Milliarden US-Dollar wachsen.
- In Deutschland wurden im Jahr 2021 100.000 Tonnen Tortellini verkauft.
- Die beliebtesten Marken für Tortellini in Deutschland sind Barilla, Buitoni und Rana.
