Heute feiern Menschen weltweit den Tag der Limetten (International Lime Day), einen Tag, der der kleinen, grünen Zitrusfrucht gewidmet ist, die in zahlreichen Küchen und Kulturen geschätzt wird. Obwohl der genaue Ursprung dieses Tages unklar ist, hat er sich als Gelegenheit etabliert, die Vielseitigkeit und den erfrischenden Geschmack der Limette zu würdigen.

Limetten sind für ihren säuerlichen und zugleich aromatischen Geschmack bekannt, der vielen Gerichten eine besondere Note verleiht. In der mexikanischen Küche sind sie ein unverzichtbarer Bestandteil von Gerichten wie Ceviche und Tacos, während sie in der asiatischen Küche Currys und Suppen verfeinern. Auch in Getränken wie Mojitos und klassischen Daiquiris spielt der Limettensaft eine zentrale Rolle. Zum Tag der Limetten teilen viele Enthusiasten ihre Lieblingsrezepte und -getränke, um die Vielseitigkeit dieser Frucht hervorzuheben.

Über die kulinarische Nutzung hinaus finden Limetten auch in anderen Bereichen Anwendung. So lassen sich beispielsweise mit Limettensaft und -schale erfrischende Körperpeelings herstellen, die die Haut beleben und mit Feuchtigkeit versorgen. Ein weiteres Beispiel ist die Herstellung von Limettensalz, das als besonderes Gewürz für Fisch- oder Gemüsegerichte dient.

Ein häufiges Problem bei der Lagerung von Limetten ist das schnelle Gelbwerden der Früchte, was ihre Frische beeinträchtigt. Es gibt jedoch verschiedene Methoden, um die Haltbarkeit zu verlängern. Eine bewährte Technik ist die Lagerung im Kühlschrank bei Temperaturen zwischen 5 und 10 °C. In einem perforierten Plastikbeutel oder einem verschließbaren Behälter mit etwas Luftzirkulation können Limetten bis zu vier Wochen frisch bleiben. Eine weitere Methode ist das vollständige Eintauchen der Limetten in Wasser, wobei das Wasser alle drei bis vier Tage gewechselt wird. Dies verhindert das Austrocknen der Schale und kann die Haltbarkeit deutlich verlängern.

Der Tag der Limetten bietet die Gelegenheit, die Vielseitigkeit und den erfrischenden Geschmack der Limette zu feiern. Ob in der Küche, in Getränken oder in kreativen Anwendungen – die Limette bereichert unser tägliches Leben auf vielfältige Weise. Nutzen Sie diesen Tag, um neue Rezepte auszuprobieren oder bekannte Gerichte mit einem Hauch von Limette neu zu entdecken.