Leise knisternd, herrlich salzig und unglaublich köstlich – Kartoffelchips gehören zu den beliebtesten Snacks weltweit. Am 14. März eines jeden Jahres wird ihnen mit dem Tag der Kartoffelchips (National Potato Chip Day) eine besondere Ehre zuteil.

Die Ursprünge des Tages der Kartoffelchips liegen im Dunkeln, und es ist unklar, wer diesen Feiertag ins Leben gerufen hat. Dennoch ist er eine willkommene Gelegenheit, die Geschichte und die Bedeutung der Kartoffelchips zu würdigen und ihnen einen gebührenden Platz in unseren Herzen und Mägen einzuräumen.

Die Geschichte der Kartoffelchips geht zurück bis ins 19. Jahrhundert. Eine häufig erzählte Geschichte besagt, dass der Koch George Crum am 24. August 1853 im Moon’s Lake House in Saratoga Springs, New York, die ersten Kartoffelchips kreierte. Der Legende nach war ein anspruchsvoller Gast unzufrieden mit den Pommes Frites, die Crum servierte, da sie ihm zu dick geschnitten waren. Um den Gast zu ärgern, schnitt Crum die Kartoffeln extrem dünn, frittierte sie knusprig und bestreute sie mit Salz. Zu Crums Überraschung gefiel dem Gast dieses neue Gericht so gut, dass es bald als „Saratoga Chips“ bekannt wurde und sich großer Beliebtheit erfreute.

Obwohl diese Geschichte oft erzählt wird, gibt es auch andere Theorien über die Entstehung der Kartoffelchips. Einige Quellen behaupten, dass ein deutscher Einwanderer namens William Kitchin die Chips bereits 1822 in seiner Taverne in Pennsylvania servierte. Andere vermuten, dass die dünnen Kartoffelscheiben schon lange vor Crums Zeit in verschiedenen Kulturen bekannt waren.

Unabhängig von ihrer genauen Herkunft haben Kartoffelchips einen festen Platz in unserer Snack-Kultur erobert. Mit einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen, von klassischem Salz über Sauercreme und Zwiebel bis hin zu exotischen Varianten wie Chili-Schokolade oder Hühnchen und Waffeln, bieten sie für jeden Gaumen etwas.

Der Tag der Kartoffelchips ist somit eine wunderbare Gelegenheit, um diese köstlichen Kartoffelkreationen zu feiern und zu genießen. Ob allein, mit Freunden oder der Familie – greifen Sie zu Ihrer Lieblingssorte und lassen Sie es sich heute so richtig knusprig gut gehen! Und vielleicht nehmen Sie sich auch eine kleine Auszeit, um über die Geschichte und die Bedeutung dieses beliebten Snacks nachzudenken.