Am 11. Dezember ist der Tag des Nudelrings an dem man sich Rezepten widmen soll, bei denen Nudeln zu einem köstlichen runden Auflauf verarbeitet werden.

Der Nudelring war ein beliebtes Gericht im 20. Jahrhundert und das Rezept war in vielen Kochbüchern der damaligen Zeit zu finden. Eines der ältesten Rezepte für Nudelring stammt aus einem Pennsylvania Dutch Rezept aus dem Jahr 1936. Es rät, dass die Nudeln mit Mehl, Milch, Ei und Käse vermischt und in eine Bundt-Form (Gugelhupf) gegossen und gebacken werden sollen. Ein ähnliches Rezept namens Nudelkugel wurde mit ähnlichen Zutaten zubereitet und mit einer Füllung in der Mitte serviert. Es war ein beliebtes jüdisches Gericht, das auf den Speisekarten von Jom Tov und Schabbat erschien.

Ein weiterer Beleg für den Nudelring findet sich in einem katholischen Kochbuch aus dem Jahr 1965. Es empfiehlt, das Gericht während der Fastenzeit zu servieren und die Füllung für die Mitte könnte Gemüse, Sahnefisch oder Sahnehähnchen sein.

Heute wird ein typischer Nudelring aus einer Mischung aus Nudeln, Eiern und Käse hergestellt. Manche bereiten ihn auch zu, indem sie Eier, Nudeln, Mehl, Semmelbrösel, Worcestersauce, Ketchup, Käse und andere Zutaten vermischen. Diese Mischung wird in eine Ringform gegeben und gebacken. Nach dem Backen wird der Nudelring aus der Form genommen und auf einem Teller mit Hähnchen, Gemüse oder gedünsteten Pilzen serviert.

Die Einführung von Mac and Cheese hat die Beliebtheit von Nudelringen beeinflusst. Der historische Nudelring verschwindet langsam von den Speisekarten der Restaurants. Der Nudelringtag feiert dieses fast vergessene Rezept. Wenn Sie gerne Nudeln essen, versuchen Sie, dies für Ihr Weihnachts-(oder ein anderes) Partyessen zuzubereiten, da es alle ohne viel Aufwand beeindruckt.