Am 4. Juli feiern die USA den Tag des Caesar-Salats (National Caesar Salad Day). Dieser Tag ehrt einen der beliebtesten und bekanntesten Salate der Welt, der eine interessante Geschichte hat.

Der Caesar Salat wurde nicht nach einem römischen Kaiser benannt, sondern nach einem italienischen Koch namens Caesar Cardini, der in den 1920er Jahren in die USA auswanderte und ein Restaurant in Tijuana, Mexiko, eröffnete. Er erfand den Salat aus der Not heraus, als er während eines Feiertagswochenendes an einem 4. Juli vor einer hungrigen Hollywood-Prominenz stand und kaum noch Zutaten zur Verfügung hatte.

Er improvisierte mit dem, was er finden konnte: Römersalat, Knoblauch, Zitronensaft, Worcestershire-Sauce, rohes Ei, Parmesan und Brotwürfel. Er bereitete den Salat live vor den Augen seiner Gäste zu und beeindruckte sie mit seiner Showeinlage und seinem Geschmack. Der Salat wurde ein sofortiger Erfolg und erhielt seinen Namen nach seinem Schöpfer.

Heute ist der Caesar Salat einer der meistbestellten Salate in Restaurants auf der ganzen Welt. Er wird oft mit Hähnchen, Garnelen oder Lachs serviert und kann je nach Geschmack variiert werden. Manche fügen Sardellen oder Senf hinzu, andere verzichten auf das rohe Ei oder die Worcestershire-Sauce.