Am 7. September ist der Tag der Bierliebhaber (Beer Lover’s Day), ein Tag, an dem alle Bierfans ihre Leidenschaft für das kühle Getränk ausdrücken können. Ob im Pub, im Restaurant oder zu Hause, an diesem Tag darf ein frisches Bier nicht fehlen.
Bier ist eines der ältesten alkoholischen Getränke der Welt und geht auf das 4. Jahrtausend v. Chr. in Westiran zurück, wo die Menschen lernten, Bier aus gemälzter Gerste herzustellen. Seitdem hat sich die Kunst des Bierbrauens in verschiedenen Kulturen weiterentwickelt und verfeinert. Heute gibt es unzählige Sorten und Geschmacksrichtungen von Bier, die von traditionellen Ländern wie Deutschland, Belgien oder Tschechien bis hin zu modernen Craft-Bieren aus den USA, Australien oder Japan reichen.
Bier ist nicht nur ein Durstlöscher, sondern auch ein Genussmittel, das viele positive Effekte hat. Laut Forschern löst der Geschmack von Bier eine chemische Reaktion im Gehirn aus, die den Menschen dazu bringt, mehr trinken zu wollen. Außerdem kann Bier ohne Alkoholeinfluss die Produktion von Dopamin im Gehirn anregen, was zu einem Gefühl von Wohlbefinden führt.
Bier ist auch ein soziales Getränk, das oft bei Feiern oder Treffen mit Freunden und Familie konsumiert wird. Bier verbindet Menschen unterschiedlicher Herkunft, Interessen und Meinungen und fördert die Kommunikation und den Humor. Bier kann auch die Hemmungen senken und andere attraktiver erscheinen lassen. Nicht umsonst heißt es: “In vino veritas, in cervesio felicitas” – “Im Wein liegt die Wahrheit, im Bier das Glück”.
Für Besserwisser hier ein paar Statistiken und Fakten zum Bier:
- Bier ist eines der ältesten alkoholischen Getränke der Welt und geht auf das 4. Jahrtausend v. Chr. in Westiran zurück, wo die Menschen lernten, Bier aus gemälzter Gerste herzustellen.
- Deutschland ist vor Großbritannien, Spanien und Polen der mit Abstand größte Biermarkt Europas. Pro Kopf verbrauchen nur die Tschechen und Österreicher mehr vom beliebten alkoholischen Getränk.
- Der Bierkonsum in Deutschland ist jedoch rückläufig, der versteuerte Bierabsatz nimmt seit Jahren tendenziell ab. Im Jahr 2020 lag der Bierkonsum pro Kopf in Deutschland bei 86,9 Litern, was einem Rückgang von 5,5 Litern im Vergleich zum Vorjahr entspricht.
- Ein aktueller Trend, der den Bierabsatz wieder in die Höhe treiben könnte, ist die zunehmende Beliebtheit von Craft Beer. Diese Biersorte zeichnet sich durch die Verwendung natürlicher Zutaten und eine bewusstere handwerkliche Herstellung aus. Seit 2020 ist wieder ein leicht steigender Bierausstoß von Mikrobrauereien in Deutschland erkennbar, in denen meist Craft Beer gebraut wird.
- Alkoholfreies Bier darf bis zu 0,5% Alkohol enthalten. Bier wird anhand des Stammwürzegehaltes besteuert.
- NRW führt die aktuelle Bierkonsum-Tabelle in Deutschland an. Etwas über 25% des Bieres wird in NRW konsumiert.
- Männer trinken 7x soviel Bier wie Frauen.
- 99,5% des angebauten Hopfens werden für die Bierherstellung genutzt.
Übrigens: Neben dem heutigen Tag der Bierliebhaber gibt es auch am 4. August den Tag des Bieres.

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- Friedensreich-Hundertwasser-Tussauds-Wien-wn-crop: Werner Niedermeier | Werner Niedermeier
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- Edison_and_phonograph_edit1-Gemeinfrei: Gemeinfrei | Gemeinfrei