Heute, am 27. Februar 2025, ist der letzte Donnerstag im Februar und damit der Tag des Toastes. Dieser Tag wurde 2014 von den Tiptree World Bread Awards mit Brook Food ins Leben gerufen, um die Liebe zum Toast und die Vielfalt der Brote, die man dafür verwenden kann, zu feiern. Ob mit Marmelade, Schokolade, Käse oder Avocado belegt, Toast ist ein einfaches, aber köstliches Essen, das zu jeder Tageszeit passt.

Toast hat eine lange Geschichte, die bis zu den Anfängen des Brotes selbst zurückreicht. Die ältesten Belege für Mehl datieren etwa 30.000 Jahre zurück, also wissen wir, dass die Menschen damals schon eine Art Fladenbrot herstellten. Das Brot, wie wir es heute kennen, wurde möglicherweise im alten Ägypten erfunden, wo die Ägypter entdeckten, dass der Teig aufgeht, wenn man ihn liegen lässt, und dass das Backen danach zu einer leichteren und fluffigeren Konsistenz führt. Um 3000 v. Chr. erfanden die Ägypter den ersten geschlossenen Ofen, um Sauerteigbrot zu backen.

Es stellte sich jedoch heraus, dass das Sauerteigbrot hart wurde, wenn man es liegen ließ, und daher schwer zu essen war. Die Lösung? Das Brot über dem Feuer zu rösten, machte es schmackhafter und haltbarer, und so entstand der Toast. Das Wort “Toast” stammt vom lateinischen Wort “tostum”, was “verbrennen” oder “ansengen” bedeutet, da das Rösten von Brot über dem Feuer im Römischen Reich beliebt wurde. Mit der Erfindung des elektrischen Toasters und der automatischen Brotschneidemaschine wurde Toast zu einem Grundnahrungsmittel in fast jedem städtischen Haushalt.

Der Tag des Toastes ist eine Gelegenheit, Toast zu würdigen und zu genießen, aber auch, um kreativ zu werden und neue Kombinationen auszuprobieren. Wie wäre es zum Beispiel mit einem Toast mit Erdnussbutter und Banane, einem Toast mit Rührei und Speck, einem Toast mit Hummus und Tomate oder einem Toast mit Nutella und Erdbeeren? Die Möglichkeiten sind endlos, und die Toast-Liebhaber teilen gerne ihre Kreationen in den sozialen Medien, indem sie die World Bread Awards markieren und den Hashtag #ToastDay verwenden.