Am 24. Januar ist es wieder soweit: Der Tag der Erdnussbutter (National Peanut Butter Day) wird in den USA und anderen Ländern gefeiert. Dieser Tag ist eine Hommage an die leckere und nahrhafte Erdnussbutter, die aus gemahlenen Erdnüssen, Öl, Salz und Zucker besteht. Ob cremig oder knusprig, ob auf Brot, in Keksen oder in Saucen – Erdnussbutter ist vielseitig und beliebt bei Jung und Alt.

Die genauen Hintergründe des Tages der Erdnussbutter sind nicht bekannt, aber es gibt einige Vermutungen und Theorien. Eine davon ist, dass der Tag an den Geburtstag von Dr. John Harvey Kellogg erinnern soll, der als einer der Erfinder der modernen Erdnussbutter gilt. Er meldete 1895 ein Patent für ein Erdnussmehl an, das er als “nut meal” bezeichnete und als nahrhaftes Lebensmittel für seine zahnlosen Patienten entwickelte.

Eine andere Theorie besagt, dass der Tag der Erdnussbutter eine Würdigung der Arbeit von George Washington Carver ist, einem berühmten Botaniker, Chemiker und Erfinder, der über 300 Verwendungsmöglichkeiten für Erdnüsse entdeckte. Er gilt als der Vater der Erdnussindustrie und förderte den Anbau und den Konsum von Erdnüssen in den USA.

Egal, wer der wahre Initiator des Tages der Erdnussbutter ist, eines steht fest: Erdnussbutter ist ein köstlicher und gesunder Brotaufstrich, der viele Vorteile hat. Erdnussbutter enthält viel Eiweiß, Vitamin E, Nicotinsäure und Ballaststoffe und kann das Sättigungsgefühl erhöhen und den Blutzuckerspiegel stabilisieren. Außerdem ist Erdnussbutter gut für die Umwelt, denn der Anbau von Erdnüssen benötigt weniger Wasser und Dünger als andere Nutzpflanzen und bindet Stickstoff im Boden.

Laut einer Marktprognose von Statista wird der weltweite Umsatz im Markt Erdnussbutter im Jahr 2025 etwa 8,16 Milliarden Euro betragen. Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch wird bei voraussichtlich 0,20 Kilogramm liegen. Die USA sind der größte Markt für Erdnussbutter, gefolgt von China, Japan und Indien. In Europa ist der Verbrauch von Erdnussbutter viel geringer als in anderen Regionen. Zum Vergleich: Der Pro-Kopf-Konsum von Butter in der EU lag im Jahr 2021 bei durchschnittlich 3,6 Kilogramm. In Deutschland wurden nur 0,1 Kilogramm Erdnussbutter pro Kopf verbraucht.

Die Gründe für die unterschiedliche Beliebtheit von Erdnussbutter sind vielfältig. Einige mögliche Faktoren sind die kulturellen Präferenzen, die Verfügbarkeit, der Preis, die Ernährungsgewohnheiten und die Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher. Erdnussbutter ist in Europa oft schwer zu finden und teurer als andere Aufstriche. Außerdem haben viele Europäer eine andere Geschmacksvorliebe als die Amerikaner, die mit Erdnussbutter aufgewachsen sind. Erdnussbutter hat auch einen hohen Fett- und Kaloriengehalt, was einige Menschen abschrecken könnte, die auf ihre Figur achten.

Neben diesem Tag gibt es auch den Tag der Ernussbutterfans, der am 1. März stattfindet.