Der zweite Samstag im Juni steht ganz im Zeichen einer der beliebtesten Spirituosen der Welt: dem Gin. Der internationale Tag des Gins wurde 2009 von dem Schotten Neil Houston ins Leben gerufen, um den Gin zu feiern und die Menschen dazu anzuregen, neue Sorten und Cocktails auszuprobieren.

Gin ist eine meist farblose Spirituose, die aus Wacholder und anderen Zutaten wie Koriander, Zitrusfrüchten, Angelikawurzel oder Gewürzen destilliert wird. Der Name leitet sich vom niederländischen Wort für Wacholder, Genever, ab. Gin hat seinen Ursprung in den Niederlanden oder Belgien, wo er im 16. Jahrhundert als Medizin gegen verschiedene Beschwerden verwendet wurde.

Die Engländer lernten den Genever während des Achtzigjährigen Krieges kennen und brachten ihn nach Großbritannien, wo er bald sehr populär wurde. Im 18. Jahrhundert erlebte Gin einen regelrechten Boom, der jedoch auch zu sozialen Problemen wie Armut, Kriminalität und Alkoholismus führte. Erst im 19. Jahrhundert wurde Gin durch Qualitätskontrollen und Steuern reguliert und entwickelte sich zu einer hochwertigen Spirituose, die vor allem in der Oberschicht geschätzt wurde.

Gin ist eine der beliebtesten Zutaten für Cocktails wie Gin Tonic, Martini, Negroni oder Gimlet. Es gibt viele verschiedene Arten von Gin, die sich in ihrem Geschmack, ihrer Herstellung und ihrer Herkunft unterscheiden. Die bekanntesten sind London Dry Gin, Old Tom Gin, Plymouth Gin oder New Western Dry Gin. Jeder Gin hat seinen eigenen Charakter und passt zu verschiedenen Mixgetränken oder Garnituren.