Am letzten Freitag im Oktober wird jedes Jahr der Tag der Grissini (National Breadstick Day) gefeiert, ein Tag, der dem schlichten aber schmackhaften Brotstäbchen gewidmet ist. Diese dünnen Stangen aus gebackenem und knusprigem Teig haben ihren Ursprung in Italien.

Die Geschichte der Brotstäbchen, auch Grissini genannt, ist nicht ganz klar. Einige Quellen behaupten, dass sie bereits im 17. Jahrhundert in der Region Piemont erfunden wurden. Eine andere Version besagt, dass sie als Heilmittel für eine Darmstörung dienten, die den neunjährigen Herzog Vittorio Amedeo II di Savoia plagte. Der Hofarzt verordnete ihm ein “gut aufgegangenes, gut gebackenes Brot mit wenig Krume und sehr knusprig”, das von einem lokalen Bäcker hergestellt wurde. Der Herzog erholte sich und wurde später zum König. Die knusprigen Grissini wurden zum bevorzugten Brot im Hause Savoyen und verbreiteten sich bald in ganz Europa.

Grissini sind in vielen Variationen erhältlich, von dünn und knusprig bis dick und weich, von einfach bis gewürzt oder gefüllt. Sie können als Vorspeise, Beilage oder Snack gegessen werden, mit oder ohne Dip. Sie sind auch ein beliebter Bestandteil vieler italienischer Restaurants, wie zum Beispiel Fazoli’s, einer amerikanischen Fast-Food-Kette, die anlässlich des Aktionstages sechs kostenlose Brotstäbchen mit jedem Kauf anbietet.

Um den Tag der Grissini zu feiern, können Sie sich auf die Suche nach dem besten Brotstäbchen in Ihrer Umgebung machen, selbst welche backen oder einfach nur Ihre Lieblingsvariante genießen. Vergessen Sie nicht, Ihre Erfahrungen mit dem Hashtag #NationalBreadstickDay zu teilen!