Am 16. Juni wird weltweit der Tag des frischen Gemüses gefeiert. An diesem Tag soll das gesunde und leckere Saisongemüse im Mittelpunkt stehen. Ob aus dem eigenen Garten, vom Markt oder aus dem Supermarkt – frisches Gemüse ist nicht nur eine Quelle von Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen, sondern auch ein Genuss für die Sinne.

Frisches Gemüse ist vielseitig einsetzbar: Ob als Salat, Suppe, Auflauf, Pfanne oder einfach als Snack zwischendurch – der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.

Der Tag des frischen Gemüses hat seinen Ursprung in den USA, wo er als “Fresh Veggies Day” bekannt ist. Er soll die Menschen dazu motivieren, mehr frisches Gemüse zu essen und die Vorteile einer pflanzenbasierten Ernährung zu erkennen.

Die zehn meistgekauften Gemüsearten nach Pro-Kopf-Kauf in Deutschland sind nach einer Umfrage des GfK-Haushaltspanels folgende:

1. Tomaten (13,5kg)
2. Möhren (10,4 kg)
3. Gurken (10,1 kg)
4. Zwiebeln (8,8 kg)
5. Paprika (8,0 kg)
6. Eissalat (3,3 kg)
7. Zucchini (2,5 kg)
8. Champignons (2,4 kg)
9. Spargel (2,2 kg)
10. Blumenkohl (2,1kg)