Am ersten Donnerstag im November ist Tag des Stout-Bieres (International Stout Day), ein Tag, um das dunkle und starke Bier zu würdigen. Stout ist eine beliebte Biersorte unter Kennern, die sich durch ihren malzigen und robusten Geschmack auszeichnet, der perfekt für einen gemütlichen Abend ist.

Die Geschichte des Stout reicht bis ins 18. Jahrhundert zurück, als es in London als eine stärkere Variante des Porter gebraut wurde. Der Name Stout bedeutet “stark” und bezeichnete ursprünglich jedes kräftige Bier. Später wurde Stout jedoch mit dunklem Bier gleichgesetzt, das durch die Verwendung von ungemälzter Röstgerste seinen charakteristischen Farbton und sein Aroma erhielt.

Stout hat sich im Laufe der Zeit weiterentwickelt und verschiedene Varianten hervorgebracht, wie zum Beispiel das Russian Imperial Stout, das angeblich im 19. Jahrhundert erfunden wurde, um den russischen Zaren zu beeindrucken. Einer der bekanntesten Hersteller von Stout ist Guinness, die irische Brauerei, die seit den 1780er Jahren Porter braut und unter anderem das Dry Stout oder Irish Stout in ihrem Sortiment hat.

Heutzutage gibt es eine Vielzahl von Stouts auf dem Markt, die unterschiedliche Geschmacksrichtungen bieten, wie zum Beispiel Schokolade, Haferflocken, Kaffee oder sogar Austern. Die Vielseitigkeit dieses Bierstils bietet eine fast unendliche Auswahl an Möglichkeiten, wie Stouts gebraut und genossen werden können.