Am 25. September ist der Tag der Quesadilla, ein Tag, an dem man sich an diesem köstlichen Gericht aus Mexiko erfreuen kann. Eine Quesadilla ist eine Tortilla, die mit Käse und manchmal auch mit Fleisch, Gemüse oder anderen Zutaten gefüllt und dann gebraten oder gebacken wird. Sie wird oft mit Salsa, Guacamole oder Sauerrahm serviert und ist ein beliebter Snack oder eine leckere Mahlzeit.

Die Quesadilla hat eine lange Geschichte, die bis zu den Azteken zurückreicht, die Mais-Tortillas zubereiteten und mit Kürbis oder Kürbis füllten. Im Laufe der Zeit haben sich verschiedene Variationen der Quesadilla entwickelt, die je nach Region und Geschmack variieren. So gibt es zum Beispiel in Nordmexiko Quesadillas mit Weizenmehl-Tortillas, in Mexiko-Stadt muss man explizit nach Käse fragen, wenn man eine Quesadilla bestellt, und in den USA gibt es sogar eine Version namens Pizzadilla, die Quesadilla mit Pizzabelag kombiniert.

Der Tag der Quesadilla wurde im Jahr 2020 von V&V Supremo gegründet, einem amerikanischen Unternehmen, das Käse und andere mexikanische Produkte herstellt. Das Ziel des Tages ist es, die Liebe und Wertschätzung für dieses einfache, aber schmackhafte Essen zu zeigen.