Heute ist der 9. Februar, der Tag, an dem Pizza-Liebhaber auf der ganzen Welt ihre Lieblingsspeise feiern. Der Tag der Pizza (National Pizza Day) ist eine Gelegenheit, die verschiedenen Geschmacksrichtungen und Variationen von Pizza zu genießen, die von der einfachen Margherita bis zur exotischen Hawaii reichen.

Die Geschichte von Pizza geht bis ins 10. Jahrhundert zurück, als im italienischen Neapel erstmals ein belegtes Fladenbrot erwähnt wurde. Die Pizza, wie wir sie heute kennen, soll jedoch im Jahr 1889 ihren Ursprung haben, als der Pizzabäcker Raffaele Esposito für König Umberto I. und Königin Margherita eine Pizza mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum zubereitete, die den Farben der italienischen Flagge entsprach. Die Königin war so begeistert von dieser Pizza, dass sie nach ihr benannt wurde.

Pizza verbreitete sich schnell in ganz Italien und später in der ganzen Welt, vor allem durch die italienischen Einwanderer, die in Amerika, Australien und anderen Ländern ihre eigenen Pizzerien eröffneten. Heute ist Pizza eines der beliebtesten und vielseitigsten Gerichte, das sowohl in traditionellen als auch in modernen Varianten angeboten wird. Ob mit Fleisch, Gemüse, Käse oder sogar Schokolade, es gibt eine Pizza für jeden Geschmack und jede Gelegenheit.

Der Tag der Pizza wurde im Jahr 1984 von Gerald “Gerry” Durnell ins Leben gerufen, dem Besitzer einer Pizzeria in Santa Claus, Indiana, und dem Herausgeber von Pizza Today, einer Fachzeitschrift für die Pizza-Branche. Durnell wollte mit diesem Tag die Pizza als amerikanisches Kulturgut würdigen und die Aufmerksamkeit auf die wachsende Industrie lenken. Seitdem wird der Tag der Pizza jedes Jahr am 9. Februar begangen, sowohl von den Pizzabäckern als auch von den Kunden, die von verschiedenen Angeboten und Aktionen profitieren können.

In Deutschland gehört die Pizza zu den beliebtesten Gerichten überhaupt: In Umfragen und Verbraucherbefragungen landet die klassische Pizza Salami regelmäßig auf Platz 1, häufig mit Zustimmung in der Größenordnung von rund 35 Prozent aller Befragten; in fast allen Bundesländern gilt sie als Favorit, lediglich in Sachsen-Anhalt rangiert die Pizza Hawaii an der Spitze. Dahinter folgen meist Pizza Hawaii und Pizza Tonno (mit Thunfisch), während klassische vegetarische Varianten wie Pizza Margherita deutlich weniger häufig genannt werden. Die Präferenzen zeigen darüber hinaus, dass die meisten Deutschen Beläge mit Fleisch oder Fisch bevorzugen und vegetarische Pizzen insgesamt seltener favorisiert werden; Frauen neigen im Vergleich zu Männern etwas häufiger zu vegetarischen Varianten.