Am 24. August ist Tag der Waffeln (National Waffle Day) in den USA. Waffeln sind ein beliebtes Gebäck, das in vielen Ländern und Kulturen in verschiedenen Varianten zubereitet und gegessen wird. Ob mit Butter und Sirup, Obst und Schokolade, Sahne und Erdbeeren oder als Sandwich oder Hotdog-Brötchen – Waffeln sind vielseitig und lecker.
Es gibt verschiedene Quellen, die den Ursprung des National Waffle Day erklären. Eine davon ist, dass der Tag in Schweden entstanden ist, wo er als Våffeldagen bekannt ist. Es ist eine traditionelle Art, das Fest des heiligen Knut, eines schwedischen Königs, der Waffeln liebte, zu feiern. Eine andere Quelle sagt, dass der Tag an das Patent von Cornelius Swartwout für das erste Waffeleisen im Jahr 1869 erinnert. Es ist jedoch nicht klar, wer genau diesen Tag als Feiertag erfunden oder populär gemacht hat.
Waffeln haben eine lange Geschichte, die bis ins antike Griechenland zurückreicht. Damals wurden flache Kuchen aus Getreidemehl und Wasser zwischen heißen Metallplatten gebacken. Im Mittelalter wurden Waffeln mit religiösen Motiven verziert und als Hostien verwendet. Im Laufe der Jahrhunderte entwickelten sich sowohl die Zutaten als auch die Zubereitungsmethoden der Waffeln weiter, bis sie schließlich eine der vielen bekannten Sorten annahmen, die wir heute lieben.
Die modernen Waffeln, die wir heute genießen, stammen aus Frankreich und Belgien. Die belgische Waffel wurde erstmals in Amerika auf der Weltausstellung von 1962 in Seattle vorgestellt, aber erst 1964 auf der Weltausstellung in Queens, New York, populär. Die Waffel wurde ursprünglich als Brüsseler Waffel bezeichnet. Sie zeichnet sich durch eine knusprige Außenseite und ein leichtes, luftiges und flauschiges Inneres aus. Sie wurde sowohl pur als auch mit Sahne und geschnittenen Erdbeeren serviert. Niemand interessierte sich wirklich für die “Brüsseler Waffel”, aber die Familie, die sie in Queens verkaufte, erkannte, dass es am Namen lag. Sobald sie sie als belgische Waffel bewarben, sahen sie einen Anstieg des Verbraucherinteresses und der Beliebtheit.

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