Die Kartoffel ist mehr als nur eine Beilage. Sie ist eine vielseitige, nahrhafte und leckere Knolle, die in vielen Küchen der Welt geschätzt wird. Am 27. Oktober feiern die USA den Tag der Kartoffel (National Potato Day), um die bescheidene, aber beliebte Kartoffel zu ehren. Ob gebraten, gekocht, gebacken oder gestampft, Kartoffeln sind das perfekte Gemüse für jedes Gericht und jedermanns Lieblingskomfortessen.

Die Kartoffel hat eine lange und interessante Geschichte. Sie stammt aus Südamerika, wo die Inka sie bereits vor 8000 Jahren anbauten. Die spanischen Eroberer brachten sie im 16. Jahrhundert nach Europa, wo sie zunächst mit Skepsis aufgenommen wurde. Erst im 18. Jahrhundert wurde die Kartoffel zu einem wichtigen Nahrungsmittel in vielen Ländern, vor allem in Irland, Deutschland und Russland.

Heute ist die Kartoffel eines der meistangebauten und meistverzehrten Lebensmittel der Welt. Es gibt über 4000 verschiedene Sorten von Kartoffeln, die sich in Form, Farbe, Größe und Geschmack unterscheiden. Die Kartoffel ist nicht nur schmackhaft, sondern auch gesund. Sie enthält viel Stärke, Ballaststoffe, Vitamin C, Kalium und Eisen. Außerdem ist sie vielseitig einsetzbar und kann zu Chips, Pommes frites, Püree, Salat, Suppe, Auflauf und vielem mehr verarbeitet werden.

Für Besserwisser gibt ein paar interessante Fakten zur Kartoffel. Zum Beispiel war die Kartoffel das erste Gemüse, das im Weltraum angebaut wurde. Oder dass Thomas Jefferson im Jahr 1802 Pommes frites im Weißen Haus servierte. Neben diesem Tag gibt es auch den Tag der Kartoffel, der am 19. August gefeiert wird. Warum es zwei Tage zur Kartoffel gibt, ist allerdings nicht bekannt. Kartoffelliebhaber feiern am besten beide Tage.