Heute ist der 8. Februar, der Tag der Kartoffelliebhaber (National Potato Lover’s Day) in den USA. Dieser Tag ist eine Hommage an die Kartoffel, eines der vielseitigsten und beliebtesten Lebensmittel der Welt. Ob gebraten, gekocht, gebacken, püriert oder als Chips, die Kartoffel ist aus vielen Küchen nicht wegzudenken.

Die Ursprünge des Tages der Kartoffelliebhaber sind nicht ganz klar. Einige Quellen behaupten, dass er von der Idaho Potato Commission ins Leben gerufen wurde, um die Kartoffelindustrie des Bundesstaates zu fördern. Andere vermuten, dass er von einem unbekannten Kartoffelfan erfunden wurde, der einfach seine Liebe zu der Knolle ausdrücken wollte. Fest steht, dass der Tag seit mindestens 1987 existiert, als der damalige Gouverneur von Washington, Booth Gardener, den Februar zum Potato Lover’s Month erklärte.

Wie auch immer der Tag entstanden ist, er bietet eine gute Gelegenheit, die Kartoffel zu würdigen und zu genießen. Die Kartoffel hat eine lange und spannende Geschichte, die bis zu den Inkas in Südamerika zurückreicht, die sie vor etwa 1800 Jahren domestizierten. Die Spanier brachten die Kartoffel im 16. Jahrhundert nach Europa, wo sie zunächst auf Skepsis stieß, aber bald zu einem wichtigen Nahrungsmittel wurde, vor allem in Irland und Deutschland. Im 18. Jahrhundert kam die Kartoffel nach Nordamerika, wo sie von schottisch-irischen Einwanderern angebaut wurde. Heute ist die Kartoffel eines der meistangebauten und meistverzehrten Lebensmittel der Welt, mit über 4000 verschiedenen Sorten.

Der Tag der Kartoffelliebhaber ist also eine gute Gelegenheit, die Kartoffel in all ihren Formen zu feiern. Ob man sich für ein klassisches Kartoffelgericht wie Kartoffelsalat, Kartoffelsuppe oder Kartoffelauflauf entscheidet, oder etwas Neues ausprobiert, wie Kartoffelpizza, Kartoffelkuchen oder Kartoffeleis, der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Man kann auch mehr über die Geschichte, Kultur und Wissenschaft der Kartoffel erfahren, indem man Bücher liest, Dokumentationen schaut oder Museen besucht, die sich der Knolle widmen. Oder man kann einfach seine Lieblingskartoffelgerichte mit Familie und Freunden teilen und ihnen sagen, warum man die Kartoffel liebt. Wie auch immer man den Tag verbringt, man kann sicher sein, dass man in guter Gesellschaft ist, denn die Kartoffel hat viele Fans auf der ganzen Welt.