Am 24. Mai feiert Großbritannien eine ganz besondere Delikatesse: den Spargel. Der britische Tag des Spargels (Asparagus Day) ist ein kulinarischer Ehrentag, der die Bedeutung dieses edlen Gemüses in der britischen Kultur und Küche hervorhebt.

Obwohl wenig über die genauen Ursprünge des Tag des Spargels bekannt ist, gibt es ernstzunehmende Hinweise auf eine Verbindung zur British Asparagus Growers’ Association, die den Mai zum offiziellen Spargel-Monat erklärt hat.

In Großbritannien beginnt die offizielle Spargelsaison am St. George’s Day, dem 23. April, und endet am astronomischen Mittsommertag, dem 21. Juni. Während dieser Zeit findet das British Asparagus Festival statt, das die Ernte im Vale of Evesham feiert. Zu den Höhepunkten des Festivals gehört die Parade des ersten Spargels der Saison durch einen Dampfzug, getragen von einem Mann in einem 7 Fuß großen Spargelkostüm, begleitet von einem weiteren Mann, der als Englands Schutzpatron St. George verkleidet ist.

Die Kampagne, den Spargel zum nationalen Symbol Englands zu machen, ähnlich wie die Waliser ihre Lauch haben, gewinnt an Fahrt. Der Spargel aus dem Vale of Evesham ist weltweit für seinen einzigartigen Geschmack bekannt und genießt den Status einer geschützten geografischen Angabe (PGI), ähnlich wie Champagner und Jersey Royal Kartoffeln.

Jedes Jahr am St. George’s Day beginnt der Spargel seinen Tag im Fleece Inn in Bretforton und wird dann einer Wohltätigkeitsorganisation gespendet. In diesem Jahr wurde der Spargel an das National Star College in Ullenwood gespendet, wo Studenten mit Behinderungen, Hirnverletzungen und Lernschwierigkeiten die Möglichkeit hatten, ihn zu Spargelsuppe zu verarbeiten und dabei wertvolle Arbeitserfahrungen in der Küche zu sammeln.

Der britische Tag des Spargels ist mehr als nur eine Hommage an ein Gemüse. Es ist ein Tag, der Tradition, Gemeinschaft und den Stolz auf ein Produkt feiert, das tief in der britischen Erde und Kultur verwurzelt ist. Während die Spargelsaison in vollem Gange ist, erinnert uns dieser Tag daran, die einfachen Freuden des Lebens zu schätzen – wie den Geschmack von frisch geerntetem, zartem Spargel.